唉呀，說到花蓮七星潭，大家腦海裡一定先浮現那片藍得醉人的大海跟圓滾滾的鵝卵石吧？但對我這個走到哪吃到哪的饕客來說，七星潭美食的魅力，簡直跟它的海景一樣讓人念念不忘！來這邊只顧著看海吹風？那真的虧大了！我可是踩點無數次，吃到連海風都認得我的程度了（笑）。今天就讓我這個老食客，掏心掏肺地分享10樣絕對不能錯過的七星潭美食，保證讓你吃得像個在地行家！
目錄
1. 曼波魚三吃（涼拌、熱炒、煮湯）
- 特色與亮點： 這可是花蓮東大門夜市的扛霸子！曼波魚口感超奇妙，脆脆QQ的，完全沒有魚腥味，第一次吃的人絕對會被驚豔到。最經典的玩法就是「三吃」，讓你一次體驗涼拌的爽脆開胃、熱炒的鑊氣香濃、煮湯的清甜暖身。尤其是涼拌曼波魚，冰冰涼涼加上微酸微辣的醬汁，夏天吃一口馬上暑氣全消！這絕對是七星潭美食清單上的獨特海味代表。
- 推薦理由： 口感獨一無二，花蓮限定海味，一次三種吃法滿足選擇障礙。
- 搭配建議： 搭配一杯古早味紅茶或現打果汁超級對味！
- 實用資訊：
- 推薦店家： 055龍哥斯特海鮮餐廳（花蓮縣吉安鄉海岸路682號）
- 價格區間： 時價，約 NT$300 – NT$500 / 份（三吃組合）
- 必點菜單： 曼波魚三吃
2. 原住民風味竹筒飯
- 特色與亮點： 這可不是普通的竹筒飯！用的是新鮮桂竹筒，裡面塞滿了香噴噴的糯米、小米、豬肉、香菇，再抹上特製香料用炭火慢烤。打開竹筒的那一瞬間，那個香氣喔… 混合了竹子的清香跟米飯肉香，直接撲鼻而來。米飯吸飽了竹香跟肉汁，粒粒分明又帶著一點點煙燻味，口感豐富到不行。這是在地原住民流傳下來的智慧料理，充滿山野的氣息。在尋找充滿文化底蘊的七星潭美食時，這個絕對不能缺席。
- 推薦理由： 香氣濃郁，口感扎實帶Q勁，充滿原住民特色風味。
- 搭配建議： 很適合配一碗清爽的野菜湯，或是原住民傳統的小米酒（未成年請勿飲酒），風味更上一層樓。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 達基力部落屋（花蓮縣秀林鄉崇德村7鄰96號）– 建議預約，體驗完整部落風情餐。
- 價格區間： 約 NT$80 – NT$120 / 支
- 必點菜單： 原住民風味竹筒飯
3. 鹽寮現烤飛魚乾
- 特色與亮點： 開車經過台11線鹽寮一帶，空氣中常常飄著一股難以抗拒的炭烤香氣，來源就是它！當地漁港新鮮捕獲的飛魚，處理後細心鹽漬，再用炭火慢慢烘烤到魚骨酥脆、魚肉緊實帶嚼勁。烤好的飛魚乾色澤金黃，鹹香中帶著海洋的鮮味，越嚼越香，是超級唰嘴的零食或下酒菜。我每次買了上車，還沒開到目的地就忍不住先偷吃好幾條… 堪稱開車兜風時最棒的七星潭美食伴侶。
- 推薦理由： 炭香十足，鹹香夠味，越嚼越香，超級唰嘴。
- 搭配建議： 啤酒或汽水的絕配！看海、聊天、嗑飛魚乾，這就是花蓮的慢活。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 鹽寮海鮮街上許多攤販都有（例如：055龍哥斯特附近攤車）
- 價格區間： 約 NT$150 – NT$250 / 隻 (依大小)
- 必點菜單： 現烤飛魚乾
4. 炸彈蔥油餅（黃車）
- 特色與亮點： 拜託！來花蓮沒吃過炸彈蔥油餅，就像去台南沒喝牛肉湯一樣誇張！這家黃色發財車可以說是花蓮的傳奇。它的魅力在於那顆「炸彈」般的半熟蛋，筷子一戳，金黃蛋液瞬間爆流而出，裹滿了外皮炸得超級酥脆、內裡Q軟帶勁的餅皮，再加上滿滿的宜蘭三星蔥花香氣。那口感層次，酥、軟、滑、香一次到位，熱騰騰吃真的會讓人感動！別看它好像只是個小吃，這絕對是七星潭美食圈外必吃的重量級選手。
- 推薦理由： 爆漿半熟蛋視覺味覺雙重享受，餅皮酥脆Q彈，蔥香濃郁，花蓮必吃小吃No.1。
- 搭配建議： 強烈建議現場趁熱吃！配一杯隔壁的古早味紅茶剛剛好。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 炸彈蔥油餅 黃車（花蓮縣花蓮市復興街110巷2號）– 通常下午營業，排隊是常態。
- 價格區間： NT$40 / 份 (加蛋)
- 必點菜單： 加蛋蔥油餅
5. 公正街包子（小籠包）
- 特色與亮點： 24小時營業的公正街包子，根本是花蓮人的深夜食堂兼早餐首選！它的招牌小籠包，個頭比一般小籠包大些，皮不算頂薄，但發酵得恰到好處，帶點微微的咬勁。內餡是簡單的豬絞肉和蔥花，重點在於那個鹹甜適中的調味和多汁感，一咬下去肉汁就溢出來，非常實在。蒸餃也是人氣王，皮Q餡滿。銅板價就能吃飽飽，是深入體驗花蓮庶民七星潭美食文化的絕佳選擇。不過老實說，我覺得醬油膏偏甜，辣椒醬也不太辣（嗜辣者會小失望），但整體CP值還是爆表。
- 推薦理由： 皮Q肉鮮多汁，24小時營業，銅板價高CP值。
- 搭配建議： 一定要沾它們家的醬油膏和辣椒醬（雖然甜），配碗酸辣湯或豆漿更棒。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 公正包子店（花蓮縣花蓮市中山路199號）– 永遠有人在排隊，但速度很快。
- 價格區間： 小籠包 NT$35 / 籠 (5顆)，蒸餃 NT$30 / 籠。
- 必點菜單： 小籠包、蒸餃。
6. 提拉米蘇（花蓮名產版）
- 特色與亮點： 花蓮的提拉米蘇不知道為什麼就是特別有名！這裡推薦的不是義大利餐廳那種，而是像「提拉米蘇精緻蛋糕」這類店鋪賣的，可以整盒帶走或單片品嘗。它的特色在於口感非常濕潤柔軟，咖啡酒香和可可粉的平衡抓得不錯，馬斯卡彭起司餡給得大方，吃起來輕盈不膩。重點是價格超級親民，一大塊才幾十元，這價格在台北只能買到三分之一吧？是飯後甜點或伴手禮的優質選擇，為七星潭美食之旅畫下甜蜜句點。
- 推薦理由： 濕潤綿密，咖啡酒香足，CP值破表，花蓮必買甜點伴手禮。
- 搭配建議： 很適合當下午茶，配一杯黑咖啡或無糖茶解膩剛剛好。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 提拉米蘇精緻蛋糕（花蓮縣花蓮市中原路738號）
- 價格區間： 切片 NT$45 – NT$55，整盒約 NT$220 – NT$280。
- 必點菜單： 經典原味提拉米蘇切片。
7. 奶油酥條
- 特色與亮點： 這小東西看起來其貌不揚，就是一條條烤過的吐司邊嘛！但千萬別小看它。花蓮幾家名店（像短腿阿鹿）的奶油酥條，厲害在於它裹上了厚厚的砂糖和紐西蘭奶油，經過烘烤後，糖粒融化形成脆脆的糖衣，奶油香氣則是濃到炸開！咬下去先是「喀滋」的脆糖聲，接著是吐司邊本身的微韌口感，最後滿嘴都是濃郁的奶油焦糖香，超級邪惡但停不下來！堪稱七星潭美食伴手禮中最快被秒殺的「罪惡零食」。
- 推薦理由： 酥脆香甜，奶油香氣濃郁到犯規，涮嘴程度100分。
- 搭配建議： 配黑咖啡或無糖鮮奶茶很讚，但熱量警告！淺嘗即止（雖然很難）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 短腿阿鹿餅乾（花蓮縣花蓮市中華路63號）– 經常大排長龍，建議早點去或避開假日。
- 價格區間： 約 NT$120 – NT$150 / 包。
- 必點菜單： 原味奶油酥條。
8. 曾記麻糬（現做）/ 麻糬DIY
- 特色與亮點： 曾記麻糬在花蓮到處都有分店，但最推的是有「現場製作」的門市（例如中華路總店）。看師傅熟練地拉扯溫熱的糯米糰，包進滿滿的花生粉、芝麻粉、紅豆餡、綠豆餡、芋頭餡… 剛做好的麻糬皮軟Q到不可思議，溫溫的，內餡香氣十足又不會過甜。吃一口就知道跟包裝好的完全不同！如果想體驗，部分門市也有提供簡單的麻糬DIY活動，自己動手包餡料很有趣（尤其帶小朋友的話），更能感受這項花蓮名產的魅力。是體驗式七星潭美食的好選擇。
- 推薦理由： 現做口感軟Q無敵，餡料飽滿實在，可親睹製作過程或體驗DIY樂趣。
- 搭配建議： 現做的當然馬上吃最讚！買盒綜合口味分享最划算。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 曾記麻糬 花蓮中華總店（花蓮縣花蓮市中華路55號）– 有現場製作。
- 價格區間： 單顆約 NT$20 – NT$25，綜合盒裝約 NT$100 – NT$200。
- 必點菜單： 花生麻糬、芝麻麻糬、紅豆麻糬（現場吃！）。
- DIY提示： 可詢問門市是否有DIY體驗活動（需預約或現場詢問名額）。
9. 廟口紅茶（古早味冷飲）
- 特色與亮點： 這是一家超有懷舊感的冷飲店！最大特色就是那貫穿二樓到一樓的「鋼管」，紅茶、杏仁茶、酸梅湯等飲料直接從二樓的桶子，透過鋼管流到一樓的龍頭出來，超酷！賣的是非常古早味的飲品，紅茶就是小時候喝到的那種麥香紅茶，味道簡單卻順口；杏仁茶濃郁真材實料（怕杏仁味的要小心）；酸梅湯酸甜解渴。搭配店裡的西點（像台式馬卡龍、小西點），就是一份充滿回憶的下午茶。逛累了來杯道地的七星潭美食圈古早味飲料，超解渴！
- 推薦理由： 鋼管送飲料超有特色，古早味飲品純粹順口，懷舊氛圍濃厚。
- 搭配建議： 點杯招牌紅茶或酸梅湯，配一根台式馬卡龍（小西點）或油炸彈（雙胞胎）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 廟口紅茶（花蓮縣花蓮市成功街218號）
- 價格區間： 飲品約 NT$25 – NT$40，西點約 NT$15 – NT$25。
- 必點菜單： 古早味紅茶、酸梅湯、杏仁茶（敢喝的人）、台式馬卡龍。
10. 海埔蚵仔煎 (楊子萱愛玉隔壁巷)
- 特色與亮點： 藏身在海埔路小巷裡的超高人氣蚵仔煎！店面不起眼，但永遠有人在排隊。它的厲害之處在於：蚵仔雖然不算巨大無比，但非常新鮮肥美，顆顆飽滿；粉漿比例調得剛剛好，煎出來邊緣微焦脆，中心軟Q帶點透明感；淋上店家特調、帶點甜味且濃稠度適中的紅色醬汁，最後撒上翠綠青菜（通常是空心菜或小白菜）。整體口感、味道的平衡抓得超好，蚵仔鮮、粉漿香、醬汁提味，簡單卻讓人回味。是我每次來花蓮市區晚餐或宵夜的口袋名單，擠身必吃的超人氣七星潭美食之一。
- 推薦理由： 蚵仔新鮮肥美，粉漿Q脆適中，醬汁獨特鹹甜夠味，綜合表現極佳。
- 搭配建議： 通常會點一碗蛤蜊湯，鮮上加鮮！隔壁的楊子萱愛玉也是絕配（吃完鹹的來碗冰涼愛玉）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 海埔蚵仔煎（花蓮縣花蓮市自由街86號）– 注意是在巷子裡，認明排隊人潮！
- 價格區間： 蚵仔煎 NT$70 – NT$80 / 份，蛤蜊湯約 NT$50。
- 必點菜單： 蚵仔煎、蛤蜊湯。
花蓮市區經典美食店家資訊一覽表
| 美食名稱 | 推薦店家 | 店家地址 | 價格區間 | 必點項目 |
|---|---|---|---|---|
| 炸彈蔥油餅 | 炸彈蔥油餅 (黃車) | 花蓮市復興街110巷2號 | NT$40 (加蛋) | 加蛋蔥油餅 |
| 小籠包/蒸餃 | 公正包子店 | 花蓮市中山路199號 | 小籠包 NT$35/籠 蒸餃 NT$30/籠 |
小籠包、蒸餃 |
| 提拉米蘇 | 提拉米蘇精緻蛋糕 | 花蓮市中原路738號 | 切片 NT$45-55 整盒 NT$220-280 |
原味提拉米蘇切片 |
| 奶油酥條 | 短腿阿鹿餅乾 | 花蓮市中華路63號 | NT$120-150/包 | 原味奶油酥條 |
| 現做麻糬 | 曾記麻糬 (中華總店) | 花蓮市中華路55號 | 單顆 NT$20-25 綜合盒 NT$100-200 |
花生麻糬、芝麻麻糬 |
| 古早味紅茶/西點 | 廟口紅茶 | 花蓮市成功街218號 | 飲品 NT$25-40 西點 NT$15-25 |
古早味紅茶、酸梅湯、台式馬卡龍 |
| 蚵仔煎/蛤蜊湯 | 海埔蚵仔煎 | 花蓮市自由街86號 (巷內) | 蚵仔煎 NT$70-80 蛤蜊湯約 NT$50 |
蚵仔煎、蛤蜊湯 |
鹽寮海鮮餐廳選擇參考
| 餐廳名稱 | 主打特色 | 地址 | 價格區間 | 必點推薦 |
|---|---|---|---|---|
| 055龍哥斯特海鮮餐廳 | 海景第一排、活海鮮現撈 | 花蓮縣吉安鄉海岸路682號 | 中高價位 時價海鮮 |
龍蝦、曼波魚三吃、各式現流魚 |
| 鹽寮海鮮 | 老字號、經濟實惠 | 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號 | 中價位 | 鹽烤台灣鯛、炒海瓜子、鮮魚湯 |
唉呦，寫到這邊，我自己都覺得餓到不行了！這些七星潭美食，不管是澎湃的海鮮、獨特的原民風味，還是市區那些排隊排到天荒地老的小吃甜點，真的都是我真心實意吃過、愛上，才會推薦給大家的。有機會來花蓮看七星潭的蔚藍，記得嘴巴也不要閒著，把肚子空出來就對了！像我上次帶朋友來，三天兩夜胖了兩公斤… 但真的很值得啦！七星潭美食絕對能滿足每一張挑剔的嘴。
Q&A：關於七星潭美食的常見疑問
Q：去七星潭附近吃海鮮，哪間餐廳看海景最棒？
A： 如果想要邊吃邊享受無敵海景，首推「055龍哥斯特海鮮餐廳」！它就在台11線海岸公路旁，餐廳位置就在海邊，大片落地窗看出去就是太平洋，視野超棒，尤其傍晚看夕陽超浪漫。不過因為景觀好又出名，假日人真的很多，建議避開尖峰用餐時段或先訂位。另外鹽寮一帶也有些海產店位置較高，也能看到海景，但視野沒055這麼開闊直接。看海景配新鮮海鮮，是體驗七星潭美食的一大享受。
Q：花蓮市區的排隊小吃（像炸彈蔥油餅、公正包子）大概要排多久？有沒有省時秘訣？
A： 老實說，排隊時間真的很難講！假日觀光客爆多的時候，炸彈蔥油餅（黃車）排個半小時到一小時是基本款，公正包子因為24小時營業，非正餐時間（例如下午3-4點或晚上10點後）人潮會少很多，可能10-20分鐘就能買到。想省時間？幾個小撇步：
- 平日去： 這是最有效的方法，人潮差很多！
- 避開用餐巔峰： 炸彈蔥油餅通常下午1點多開賣，剛開門或快收攤（約5-6點）人會少一點點（但還是要排）。公正包子就挑凌晨、早餐後（9-10點）、下午茶（3-4點）或宵夜時段（晚上10點後）。
- 分工合作： 如果一群人，可以分開排不同家。
- 做好心理準備： 排隊也是花蓮美食體驗的一部分啦（自我安慰）！帶把傘、小風扇和耐心很重要。這些超人氣小吃絕對是市區七星潭美食的代表。
Q：除了海鮮和常見小吃，七星潭周邊或花蓮市區有沒有適合素食者的選擇？
A： 素食者在花蓮也不用擔心！雖然海鮮餐廳可能選擇較少，但花蓮市區其實有不少不錯的素食餐廳或提供素食選項的店：
- 市區素食餐廳： 像「禪芯蔬食」、「慈惠素食」等都有提供豐富的素食套餐、小火鍋、麵飯料理。
- 小吃部分：
- 公正包子店的「素食包子」：通常包高麗菜、冬粉等，也是現蒸的。
- 廟口紅茶：飲品（紅茶、杏仁茶、酸梅湯）和很多西點（如小西點）本身是素的。
- 炸彈蔥油餅：可以請店家做「不加蛋」的純蔥油餅（但煎台可能有沾到葷食，非常嚴格純素者需自行評估）。
- 曾記麻糬：很多口味是素的，如花生、芝麻、紅豆、綠豆（購買時再確認一下）。
- 提拉米蘇：原味提拉米蘇通常不含肉類，但含有乳製品和蛋（奶蛋素者可），純素者須詢問店家。
- 原民風味： 部分原住民餐廳也可能有簡單的炒山蔬、竹筒飯（確認是否用豬油）等選項，點餐時務必告知吃素需求。
雖然頂級海鮮吃不到，但用心找，還是能在七星潭美食之旅中吃得滿足！建議行前先上網查詢「花蓮素食」會有很多資訊。