新竹火車站美食：步行10分鐘精華區懶人包，一日遊必嘗路線推薦

呼，終於下火車了！每次回新竹，踏出新竹火車站那股熟悉的風（有時是九降風，威力驚人！）混著各種食物香氣撲面而來，肚子就開始不爭氣地咕咕叫。身為一個在新竹混了快十年，把「吃」當成人生重要志業的前學生（現在是貪吃上班族），這附近可以說是我的美食遊樂場。很多人聽到新竹就皺眉頭說「美食沙漠」，拜託！那是沒找對地方好嗎？今天，就用我這張挑剔的嘴和撐大的胃，帶大家好好掃蕩新竹火車站美食核心圈，保證讓你改觀，吃到捨不得走！

說真的，新竹火車站本身就是個漂亮的古蹟，周邊巷弄藏著的寶藏店家多到數不完。從走出站那一刻開始，往東（中正路、大同路方向）、往西（站前廣場、中華路）、往南（林森路、民族路）輻射出去，走路十分鐘內的範圍，就能找到讓你從早吃到晚、從正餐吃到甜點的好料。今天就鎖定這個黃金區域，精挑細選10家我真心推薦、反覆回購的新竹火車站美食代表。

1. 廟口鴨香飯 (直球對決！新竹招牌必嘗)

• 名稱： 廟口鴨香飯
• 特色與亮點： 這絕對是新竹的靈魂食物之一！第一次吃可能會有點疑惑，「鴨香飯」？不是鴨肉飯？對，它厲害的地方就在那個「香」字。不是單純的鴨肉絲鋪飯，而是用鴨油、獨門醬汁去炒香鴨肉絲，油油亮亮、香氣逼人。鴨肉不乾柴，醬汁鹹香中帶點甜，完美扒在飯粒上。
• 推薦理由： 沒吃過這個，別說你來過新竹！它是許多新竹人心中無可替代的家鄉味。價格實在，上菜超快，就是那種簡單粗暴的好吃。當你不知道吃什麼，選它就對了。新竹火車站美食的代表作，沒異議吧？
• 搭配建議： 一定要點一碗「下水湯」（鴨胗、鴨腸、鴨肝等），湯頭清爽解膩，內臟處理得很乾淨沒腥味。燙青菜也不錯。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 廟口鴨香飯 (總店最經典)
  • 地址： 新竹市北區中山路142號 (近城隍廟)
  • 價格區間： 鴨香飯 小碗約 NT$65, 大碗約 NT$85；下水湯約 NT$50；各式小菜約 NT$30-50。
  • 必點菜單： 鴨香飯（大小碗看食量）、下水湯。

個人碎念：飯的份量有時候我覺得男生吃小碗不太夠（我胃大），大碗又太撐… 希望有中碗選項啊！但那個香氣，妥協了。

2. 林家肉圓 (紅糟香氣，Q彈外皮)

• 名稱： 林家肉圓
• 特色與亮點： 新竹肉圓跟南部很不一樣！主要是用紅糟醃過的豬後腿肉塊當內餡，外皮是地瓜粉做的，超級Q彈有嚼勁。淋上鹹甜的特製醬汁（通常有米醬、蒜泥、醬油膏），撒點香菜。
• 推薦理由： 紅糟肉餡入味紮實，咬下去有肉汁，搭配那Q到不行的皮，口感層次很棒。是很有代表性的新竹小吃風味。
• 搭配建議： 肉圓通常一次點兩顆剛剛好。可以搭配一碗「骨仔肉湯」或「魚羹湯」。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 林家肉圓（城隍廟內也有分攤）
  • 地址： 新竹市北區中央路106號
  • 價格區間： 肉圓一顆約 NT$45；湯品約 NT$40-50。
  • 必點菜單： 肉圓（兩顆起跳）、骨仔肉湯。

個人感受：我很愛那個皮的Q度，但醬對我來說有時候偏甜一點點，這時加點辣椒醬就完美平衡了。城隍廟裡那攤人總是爆炸多…

3. 郭家元祖潤餅 (傳承老滋味，清爽系代表)

• 名稱： 郭家元祖潤餅
• 特色與亮點： 潤餅捲是台灣常見小吃，但郭家能在城隍廟前屹立不搖這麼久，絕對有兩把刷子。餅皮薄透有韌性，內餡超級豐富：高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、豆干丁、蛋酥、花生粉、糖粉、香菜，還有不可或缺的紅燒肉！重點是吃起來清爽不油膩，蔬菜的脆甜很突出。
• 推薦理由： 用料實在，口味均衡，份量十足。一個就能當輕食正餐。夏天沒胃口時的首選！是新竹火車站美食圈裡極具代表性的清爽選擇。
• 搭配建議： 單吃一個潤餅就很有飽足感。想喝點東西可以配隔壁攤的青草茶或楊桃汁。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 郭家元祖潤餅
  • 地址： 新竹市北區中山路75號 (城隍廟前廣場)
  • 價格區間： 潤餅捲一份約 NT$60。
  • 必點菜單： 潤餅捲 (通常沒有其他選擇，專精做好一件事)。

DIY提示：在家想模仿？重點是餅皮要薄韌（可以買現成的），餡料蔬菜要瀝乾水分，紅燒肉切小丁滷入味，蛋酥要炸得酥脆。花生粉和糖粉的比例是靈魂！

4. 阿忠肉圓 (酥炸版本，另一種選擇)

• 名稱： 阿忠肉圓
• 特色與亮點： 這家是林家肉圓的另一派！主打「炸」肉圓。外皮經過油炸，會帶點酥脆的口感，內餡一樣是紅糟肉塊，但風味跟林家有點差異。
• 推薦理由： 喜歡帶點酥脆口感肉圓的人會很愛。肉餡調味也不錯。提供不一樣的肉圓體驗。
• 搭配建議： 同樣推薦搭配骨仔肉湯或貢丸湯。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 阿忠肉圓
  • 地址： 新竹市東區東門街48號
  • 價格區間： 肉圓一顆約 NT$45；湯品約 NT$40-50。
  • 必點菜單： 炸肉圓、骨仔肉湯。

個人意見：我個人偏愛林家蒸的Q彈感多一點，但阿忠的酥脆路線也很有特色，各有擁護者。新竹人真的很幸福，肉圓都有兩種流派可以選！

5. 翁記滷肉飯 (深夜食堂，罪惡宵夜首選)

• 名稱： 翁記滷肉飯
• 特色與亮點： 這家是深夜才會出沒的厲害角色！主打的就是那碗油亮亮、香噴噴的滷肉飯。肥瘦比例抓得好，滷得夠透，醬汁濃郁鹹香，澆在白飯上根本是白飯殺手。
• 推薦理由： 深夜新竹火車站美食的扛霸子之一（雖然離站稍走幾分鐘）。滷汁風味濃郁，非常下飯。小菜選擇多樣，滷豆腐、油豆腐、滷蛋等都是經典搭配。
• 搭配建議： 滷肉飯（小碗就好，留肚子吃小菜）必點，再搭配滷筍絲、油豆腐、滷白菜。想喝湯也有魚丸湯等。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 翁記滷肉飯
  • 地址： 新竹市北區中山路75號 (沒錯，就在郭家潤餅旁，同個廣場，晚上才開!)
  • 價格區間： 滷肉飯小碗約 NT$35；各式小菜約 NT$20-40；湯品約 NT$30-40。
  • 必點菜單： 滷肉飯、油豆腐、滷筍絲。

個人記憶：以前唸書熬夜趕報告，或是跟朋友唱完歌，來一碗翁記熱騰騰的滷肉飯配滷豆腐，那種滿足感… 現在想起來還會流口水。就是那種很台、很簡單粗暴的美味。

6. 阿惠冰店 (古早味挫冰，夏季救星)

• 名稱： 阿惠冰店
• 特色與亮點： 逛完城隍廟，吃完一圈鹹食，總要來點甜的解膩吧？阿惠就是老字號的古早味剉冰店。各種傳統配料：紅豆、綠豆、花豆、芋頭、粉粿、粉圓、愛玉… 應有盡有。糖水是傳統的風味，不會死甜。
• 推薦理由： 料煮得夠軟爛入味，尤其是芋頭！挫冰的粗細適中，夏日消暑聖品。價格非常親民，銅板價就能享受。
• 搭配建議： 推薦點「綜合冰」讓老闆配，或自己挑選喜歡的料（通常可以選4-5種）。芋頭、粉粿、紅豆是熱門款。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 阿惠冰店
  • 地址： 新竹市北區中山路96號
  • 價格區間： 綜合冰/自選4-5種料約 NT$50-60。
  • 必點菜單： 綜合冰或自選喜歡的配料。

小抱怨：夏天人真的爆多！要有排隊的心理準備。但為了那碗透心涼的冰，值得。

7. 雙星甜不辣 (魚漿鮮甜，獨特醬汁)

• 名稱： 雙星甜不辣
• 特色與亮點： 這也是城隍廟裡的排隊名店。它們的甜不辣口感特別好，魚漿味鮮明，吃得到真材實料。種類也多：長條形、片狀、油豆腐、蘿蔔、豬血糕、水晶餃等等。最特別的是那獨門醬汁，鹹甜帶點微辣（可調整），非常唰嘴。
• 推薦理由： 食材新鮮，處理得乾淨。醬汁是靈魂，讓整碗甜不辣風味更上一層樓。一碗吃得到多種口感。
• 搭配建議： 點一碗綜合甜不辣就對了！也可以再加點一份他們家的辣椒醬（敢吃辣的話）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 雙星甜不辣
  • 地址： 新竹市北區中山路97號 (城隍廟內攤位)
  • 價格區間： 綜合甜不辣一碗約 NT$65-75。
  • 必點菜單： 綜合甜不辣。

個人觀點：他們的醬汁真的很有辨識度，離開新竹會想念的那種。蘿蔔通常都燉煮得很透，好吃。

8. 阿城號米粉 (新竹名產，經典組合)

• 名稱： 阿城號米粉（炒米粉）
• 特色與亮點： 新竹米粉有名，來到新竹火車站美食圈怎麼能錯過？阿城號的炒米粉是經典款。用細的新竹炊粉（跟我們一般吃的泡麵米粉不一樣喔！）去炒，口感比較Q韌有彈性，不會糊糊的。通常會淋上肉燥，撒點豆芽菜。
• 推薦理由： 體驗新竹在地名產的最佳選擇之一。口感獨特，簡單的調味就帶出米粉香氣。搭配骨仔肉湯是王道組合。
• 搭配建議： 絕對要點「炒米粉+骨仔肉湯」這個黃金組合！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 阿城號
  • 地址： 新竹市北區中山路97號 (城隍廟內)
  • 價格區間： 炒米粉約 NT$50；骨仔肉湯約 NT$50。
  • 必點菜單： 炒米粉、骨仔肉湯。

思考：新竹米粉其實適合炒，因為它比較耐煮不易爛。跟南部常吃的細米粉湯是完全不同的口感體驗。

9. 柳家肉燥飯 (在地隱藏版，肉燥噴香)

• 名稱： 柳家肉燥飯
• 特色與亮點： 這家比較低調一點，不在城隍廟最核心的戰場，但可是許多在地人的心頭好。肉燥飯的特色是肥肉比例稍高（但滷得超透，入口即化），醬汁鹹香濃郁，帶著微微的膠質感。淋在熱騰騰的白飯上，光看就讓人食慾大開。
• 推薦理由： 肉燥風味醇厚，價格實惠，是碗能讓人吃得滿足的庶民美食。相較於深夜的翁記，柳家是白天的選擇。
• 搭配建議： 肉燥飯配荷包蛋（半熟蛋黃戳破拌飯更邪惡！）是絕配。再點個滷豆腐或筍絲。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 柳家肉燥飯
  • 地址： 新竹市北區中山路115號
  • 價格區間： 肉燥飯小碗約 NT$35；荷包蛋約 NT$15；各式小菜約 NT$25-35。
  • 必點菜單： 肉燥飯、荷包蛋、滷豆腐。

真實感受：這家的肉燥真的很香很下飯！但怕吃肥肉的人可能會有點猶豫。我個人是覺得滷到化開的肥肉才是精華啦！

10. 周家燒麻糬 (冬季暖心，Q糯香甜)

• 名稱： 周家燒麻糬
• 特色與亮點： 這家也是城隍廟老字號甜點（冬天限定感比較強，但好像現在也有賣冰？）。主打熱騰騰的燒麻糬。現點現煮的麻糬，超級軟Q有彈性，裹上滿滿的花生粉或芝麻粉，香氣撲鼻。
• 推薦理由： 冬天來一碗熱乎乎的燒麻糬，暖胃又暖心。麻糬口感極佳，Q度十足，不會黏牙到讓人煩躁（這點很重要！）。花生粉/芝麻粉給得超大器。
• 搭配建議： 花生和芝麻都好吃，看個人喜好。通常一份是兩顆麻糬。可以點綜合口味嘗試。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 周家燒麻糬
  • 地址： 新竹市北區中山路（城隍廟廣場內攤位）
  • 價格區間： 燒麻糬一份（兩顆）約 NT$60。
  • 必點菜單： 燒麻糬（花生或芝麻口味）。

季節限定感：雖然現在好像全年都有賣，但寒冷的冬天吃起來幸福感特別高！

新竹火車站美食精華區懶人包 (走路10分鐘內可達)

為了讓大家一目了然，整理一個精華區的店家資訊和我的個人評分（滿分5星）：

這樣吃最順路！新竹火車站美食一日遊建議路線

• 早餐/早午餐： 想吃飽就衝 廟口鴨香飯 或 柳家肉燥飯（配荷包蛋）。想清爽點可以吃 郭家潤餅。
• 午餐： 城隍廟內大混戰！ 林家肉圓 或 阿忠肉圓 選一家 + 阿城號炒米粉 + 雙星甜不辣。胃口大的可以都試一點。
• 下午茶： 夏天找 阿惠冰店 吃剉冰消暑。冬天找 周家燒麻糬 暖手暖胃。
• 晚餐： 想簡單吃可以再去回味 柳家肉燥飯 或嘗試其他沒吃到的。或者稍微走遠一點點探索。
• 宵夜： 翁記滷肉飯 開動！享受深夜的罪惡美味。

關於尋找更多新竹火車站美食…

其實火車站周邊巷弄還藏著很多小店，像是一些不錯的牛肉麵店、餛飩麵、水餃館，甚至異國料理（韓式、日式）都有。這份清單主要是鎖定最具新竹在地特色、走路範圍內、我自己反覆回購的「經典款」新竹火車站美食。當然，口味是很主觀的，我的蜜糖可能是你的毒藥（但我相信機率很低啦！）。歡迎大家去吃吃看，也開發屬於你自己的口袋名單。重點是，別再說新竹是美食沙漠了，明明超多寶藏的！

Q&A：新竹火車站美食疑惑解答

Q：從新竹火車站走到這些美食區要多久？

A： 超級近！主要集中區塊在「城隍廟」周邊。從火車站前站出來，直走穿過站前廣場，沿著中正路或左轉走林森路再轉中山路，慢慢走大概 8-12分鐘 就會到城隍廟的核心區域了。廟口鴨香飯、柳家肉燥飯就在這路上。真正的 新竹火車站美食 精華都在步行可達範圍，完全不用擔心交通問題。

Q：如果時間很趕，只能選一家吃，你會推薦哪一家？為什麼？

A： 哇，這真是超級難題！但如果 只能選一家 代表 新竹火車站美食 的精髓，我會忍痛選 廟口鴨香飯。原因很簡單：它的「鴨香飯」是新竹極具代表性的獨特食物，別的地方很難吃到這麼正宗的味道（那個鴨油香氣和醬汁真的很特別）。加上它上菜速度快、價格合理、口味接受度高（除非不吃鴨肉），旁邊還能順便點一碗超搭的下水湯。一份飯+湯，就能快速且深刻地體驗到新竹的在地風味，效率最高！林家肉圓和郭家潤餅也是經典，但鴨香飯的「地域獨特性」更強烈一點。

Q：這些小吃攤或餐廳，有適合素食者的選擇嗎？

A： 這個區域主要以葷食為主，尤其是那些經典小吃（鴨香飯、肉圓、滷肉飯）。不過還是有幾個選擇可以留意：

1. 郭家潤餅： 可以特別要求 「不加紅燒肉」 ，這樣裡面包的就是滿滿的高麗菜、豆芽、紅蘿蔔、豆干丁、蛋酥、花生粉糖粉等，就是一份豐富的素食潤餅了（蛋酥算蛋素）。記得跟老闆說清楚。
2. 阿惠冰店： 各種剉冰配料，大部分是豆類、芋頭、粉粿、粉圓、愛玉等植物性食材，是很好的甜點/點心選擇。糖水也是素的。
3. 部分小菜的選擇： 像潤餅攤或冰店旁邊可能會有賣烤玉米、烤地瓜、水果切盤等素食小點。
4. 稍微走遠點的選擇： 可能需要走超過10分鐘，在周邊巷弄或西大路、北大路上，會有一些素食自助餐或麵館。但核心的新竹火車站美食經典款確實素食選擇比較有限。素食者可能需要鎖定潤餅（去肉）和冰品。

建議素食朋友可以先鎖定 郭家潤餅（去肉） 和 阿惠冰店 作為主要目標。