重點摘要
宜蘭啊，就是有種魔力，好山好水好空氣，重點是東西好吃到讓人想搬家！但住得舒服、吃得滿意才能真正放鬆，對吧？所以我這幾年陸續住了好幾家標榜宜蘭飯店五星等級的住宿，有溫泉會館、有親子度假村、也有市區的精緻飯店，累積了不少「胃」的實戰經驗。今天就毫無保留地分享給大家，特別是那些跟我一樣，把「吃」當成旅程重點的吃貨朋友們！
為什麼住五星？吃貨的講究你不懂！
可能有人覺得，出去玩住那麼好幹嘛？睡個覺而已。錯！大錯特錯！對我來說，住進一家好的宜蘭飯店五星級住宿，本身就是享受旅程的一大半。想想看，玩了一天，泡個舒服的湯，然後在飯店裡就能吃到高水準的料理，不用再開車出去人擠人找餐廳，多愜意啊！尤其是有些飯店結合了在地食材，請來厲害的主廚，端出來的料理水準，完全不輸外面知名的餐廳。而且，宜蘭飯店五星級的早餐自助餐，常常是驚喜連連，很多在地小吃、特色食材都能一次嚐遍，省時省力又滿足，這才是度假的精髓嘛！
宜蘭五星飯店型別大PK：溫泉控、親子族、景觀派看過來！
宜蘭的五星選擇其實不少，各有特色，我大致分成幾個類別，這樣大家比較好挑選：
1. 溫泉湯饗樂：泡湯才是王道！
宜蘭的溫泉資源豐富，礁溪尤其出名。住在溫泉區的宜蘭飯店五星級選擇，最大賣點當然就是「湯」！房間裡有私湯，想泡就泡，不用穿泳衣擠大眾池（雖然有些飯店的大眾池也超讚），隱私度高，放鬆指數破錶。這種飯店通常也很注重餐飲，泡完湯胃口大開，正好享用美食。
- 礁溪老爺酒店： 這家算是礁溪的經典老牌了，質感、服務都很穩定。他們的露天風呂視野很好，看著山景泡湯，煩惱都蒸發了。餐飲部分，「巖波庭」的無選單料理融合西式與宜蘭在地特色，蛤蜊鮮甜、鴨賞入菜的巧思讓人印象深刻。自助餐選項也算豐富，但老實說，晚餐時段人多時，取餐要稍微等一下。房間的獨立湯池夠大，情侶或夫妻一起泡很舒服。（個人小抱怨：價格真的偏高，尤其是旺季，荷包會痛一下！）
- 長榮鳳凰酒店(礁溪)： 設施超級豐富！根本是度假村等級。室內外的溫泉池選擇多樣化，SPA水療區夠大，還有兒童戲水區，帶小孩來放電一流。餐飲選擇也多，有自助餐廳、日式料理、港式飲茶。我特別推薦他們的「煙波亭」晚餐，火鍋湯頭濃鬱，肉質不錯，用料實在。（個人經驗：假日人真的爆炸多，尤其是下午茶和晚餐時段，要有心理準備，建議避開尖峰時間用餐。）
- 礁溪寒沐酒店： 現代感設計風格，比較年輕時尚一點。跟上面兩家比，規模沒那麼大，但精緻度夠。房間內的湯池設計感不錯，邊泡湯邊看電視很爽。餐飲方面，「MU TABLE」自助餐很有名，菜色多樣化且精緻，海鮮、甜點都有一定水準，尤其現煮的擔仔麵湯頭很讚！（個人觀點：比較適合情侶或小家庭，追求熱鬧大設施的可能會覺得稍嫌不足。）
| 飯店名稱 | 溫泉特色 | 餐飲亮點 | 適合族群 | 個人小評 |
|---|---|---|---|---|
| 礁溪老爺酒店 | 露天風呂山景優美，房間私湯大 | 巖波庭無選單料理具巧思 | 重視質感、情侶夫妻 | 經典質優，價格偏高 |
| 長榮鳳凰酒店(礁溪) | 設施最豐富多樣 (SPA、兒童池) | 煙波亭火鍋、餐飲選擇多元 | 家庭親子、愛玩設施者 | 人潮洶湧，設施控首選 |
| 礁溪寒沐酒店 | 設計時尚，房間湯池舒適 | MU TABLE自助餐精緻多樣 | 年輕情侶、小家庭 | 精緻現代，規模適中 |
礁溪溫泉小知識： 這邊的溫泉屬於碳酸氫鈉泉，無色無味，泡起來面板會有滑滑的感覺，俗稱「美人湯」。水質溫和，比較不刺激，怕硫磺味的人可以放心！
2. 親子放電天堂：小孩開心，爸媽才輕鬆！
帶小孩出門，飯店設施夠不夠好玩、安不安全、餐點有沒有小孩喜歡的，絕對是關鍵！這幾家宜蘭飯店五星級親子代表，都是讓小孩玩到不想回家，爸媽可以稍微喘口氣的好地方。
- 蘭城晶英酒店： 說到宜蘭親子飯店，這家絕對是霸主等級！位於宜蘭市區，最大賣點就是全臺獨家的「芬朵奇堡」。整層樓打造成兒童樂園，有電動車（小孩可以自己開！）、大球池、溜滑梯... 小孩進去就像老鼠掉進米缸，尖叫聲不斷！房間也寬敞舒適。餐飲部分，「紅樓」櫻桃鴨是招牌，一鴨多吃真的好吃，皮脆肉嫩多汁。（但老實說，假日人太多，用餐環境會比較吵雜，帶小小孩的家庭要有心理準備。） 自助餐選擇也多，還有兒童專屬取餐區。
- 川湯春天旗艦館： 在礁溪，也是親子熱門點。最大特色是擁有超大的室內外溫泉戲水設施，有各種滑水道、SPA池、兒童戲水池，不管晴天雨天都能玩水玩到嗨。房間選擇多樣，還有主題房。餐飲方面，自助餐廳選擇豐富，口味中規中矩。（個人觀察：因為主打親子，假日小孩非常多，喜歡安靜泡湯的大人可能會覺得有點... 熱鬧過頭。）
- 綠舞國際觀光飯店： 這家很特別，是日式庭園主題的度假飯店，面積超大！除了住宿，更像一個園區。小朋友可以體驗餵動物（羊駝、水豚君！）、划船、穿和服、做DIY（抹茶、和菓子等）。活動超級豐富，整天待在飯店都不無聊。餐飲有日式會席料理、西式Buffet等，食材用得新鮮。（真心話：地點在五結，比較偏一點，周圍沒什麼其他景點或商店，適合純粹想度假放空、享受園區活動的家庭。）
| 飯店名稱 | 親子設施亮點 | 餐飲特色 | 地點便利性 | 個人小評 |
|---|---|---|---|---|
| 蘭城晶英酒店 | 芬朵奇堡 (電動車、球池、溜滑梯) | 紅樓櫻桃鴨必吃，自助餐選項多 | 宜蘭市區，超方便 | 親子霸主，人潮洶湧 |
| 川湯春天旗艦館 | 大型室內外溫泉戲水設施 (滑水道) | 自助餐廳選擇豐富 | 礁溪市區，方便 | 水上樂園，熱鬧非凡 |
| 綠舞國際觀光飯店 | 日式庭園、餵動物 (羊駝)、DIY體驗 | 日式會席、西式Buffet | 五結，較偏遠 | 獨特日式風情，活動豐富 |
帶小孩住五星小提醒：
- 記得提前預訂！熱門親子飯店常常一房難求。
- 詢問是否有提供嬰兒床、消毒鍋、兒童澡盆等備品。
- 確認兒童俱樂部的開放時間和年齡限制。
- 自助餐記得看兒童收費標準（通常是身高或年齡）。
3. 市區便利精選：逛夜市吃小吃超Easy！
如果你想住在宜蘭市區或羅東市區，方便晚上逛夜市（羅東夜市、東門夜市）、吃小吃，順便體驗一下宜蘭飯店五星級的服務與質感，那這兩家值得考慮。畢竟玩累了，走幾步路就能回飯店躺平，也是種幸福！
- 晶泉豐旅： 跟蘭城晶英是同集團，但風格截然不同。這家走的是精品溫泉酒店路線，設計簡約時尚，比較低調沉穩。房間不算超級大，但細節質感好，泡湯池設計感十足（邊間房型湯池視野更佳）。頂樓有露天無邊際溫泉泳池，晚上看夜景很有FU。餐飲部分，「三燔本家」的壽喜燒/涮涮鍋評價不錯，肉質好。（個人感受：喜歡熱鬧豐富設施的人可能會覺得這裡稍嫌「冷靜」，但適合追求質感與寧靜的情侶或夫妻。）
- 村卻國際溫泉酒店： 位於羅東火車站旁，交通位置無敵便利！樓層很高，視野非常開闊。房間寬敞，浴室也大，都有雙湯池（溫泉+冷泉）。設施豐富，有高空溫泉泳池、兒童遊戲室（規模不大）、健身房等。餐飲選擇多，有自助餐、牛排館、日式料理、酒吧。（真實體驗：因為地點太好，住客多，有時候服務會有點跟不上，需要一點耐心。自助餐廳很大，但覺得精緻度可以再好一點。）
| 飯店名稱 | 地點 | 鄰近景點/夜市 | 交通方式 |
|---|---|---|---|
| 晶泉豐旅 | 礁溪溫泉公園旁 | 湯圍溝公園、礁溪市區小吃 | 宜蘭/礁溪轉運站搭車或開車 |
| 村卻國際溫泉酒店 | 羅東火車站正旁邊 | 羅東林業文化園區、羅東夜市 (步行可達) | 火車、客運下車即到，超方便 |
4. 擁抱山海絕景：度假感滿分！
如果你跟我一樣，喜歡遠離塵囂，被大自然包圍的感覺，那蘇澳或頭城海邊的宜蘭飯店五星級選擇，會讓你心曠神怡。聽著海浪聲入睡，看著無敵海景吃早餐，這才是真正的放鬆啊！
- 蘇澳瓏山林冷熱泉度假飯店： 這家風格很歐式莊園，同時擁有稀有的「冷泉」和「溫泉」！可以體驗冷熱泉交替泡的樂趣（對面板很好喔！）。環境清幽，設施完善，有泳池、遊戲室等。餐飲以精緻套餐為主，強調在地食材。（個人心得：地點在蘇澳，比較適合開車前往。喜歡熱鬧或豐富餐飲選擇的人，可能會覺得這裡的餐選項相對少，但品質不錯。）
- 蘭陽烏石港海景酒店： 就在烏石港旁，坐擁無敵龜山島海景！很多房間看出去就是大海和龜山島，視野超棒。設計風格現代休閒。餐飲部分，海鮮料理是強項，新鮮度沒話說。（小小抱怨：港口邊難免有時會有漁船氣味飄來，但瑕不掩瑜，景觀真的值得。）
| 飯店名稱 | 型別 | 最大優勢 | 餐飲亮點 | 適合物件 | 個人評價亮點 | 個人評價缺點 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 礁溪老爺酒店 | 溫泉景觀 | 露天風呂景觀、質感穩定 | 巖波庭無選單料理 | 重質感情侶夫妻 | 經典雋永，服務細緻 | 價格高，設施較傳統 |
| 長榮鳳凰酒店(礁溪) | 溫泉親子 | 設施最豐富多元 (水療、兒童池) | 煙波亭火鍋、餐飲選擇多 | 家庭親子、設施控 | 玩樂設施豐富，適合放電 | 人潮多，略顯擁擠嘈雜 |
| 礁溪寒沐酒店 | 溫泉設計 | 設計時尚現代，房間舒適 | MU TABLE自助餐精緻 | 年輕情侶、小家庭 | 風格年輕，自助餐品質佳 | 規模相對較小 |
| 蘭城晶英酒店 | 親子市區 | 芬朵奇堡兒童樂園 (電動車) | 紅樓櫻桃鴨一絕 | 親子家庭首選 | 小孩天堂，餐飲水準高 | 假日人爆炸多，價格不菲 |
| 川湯春天旗艦館 | 溫泉親子 | 大型室內外溫泉戲水設施 | 自助餐廳選擇多 | 愛玩水的大小朋友 | 玩水設施多，價格較親民 | 環境較嘈雜，餐飲精緻度普通 |
| 綠舞國際觀光飯店 | 親子度假 | 日式庭園主題、動物互動、DIY | 日式會席、Buffet | 愛特色體驗、放空家庭 | 活動獨特豐富，環境清幽 | 地點偏遠，外出不便 |
| 晶泉豐旅 | 市區溫泉精品 | 設計精品感、頂樓無邊際泳池 | 三燔本家壽喜燒/涮涮鍋 | 重質感情侶夫妻 | 低調奢華，氛圍寧靜 | 設施較少，價位高 |
| 村卻國際溫泉酒店 | 市區景觀 | 羅東站旁、高樓層景觀、雙湯池 | 餐飲選擇多樣 | 重交通便利、家庭 | 地點絕佳，視野開闊 | 服務待加強，自助餐精緻度普通 |
| 蘇澳瓏山林 | 冷熱泉度假 | 同時擁有冷泉+溫泉、歐式莊園 | 精緻套餐、在地食材 | 愛泡湯、重度假感者 | 冷熱泉體驗獨特，環境優雅 | 地點較偏，餐飲種類少 |
| 蘭陽烏石港海景酒店 | 海景度假 | 無敵龜山島海景 | 新鮮海鮮料理 | 愛海景、海鮮控 | 海景震撼，海鮮新鮮 | 偶有漁港氣味 |
吃貨的重點來了！宜蘭五星飯店內必訪餐廳推薦 (10家精選)
身為一個住過也吃遍這些宜蘭飯店五星級的貪吃鬼，終於要進入我最愛的環節：推薦飯店裡的好餐廳！ 這些都是我親自體驗過，覺得值得一試，甚至願意為了吃再去住一次的選擇！嚴格按照你要求的格式：地址、營業時間、價格區間、必點選單、個人評價介紹，分段落寫清楚！
- 蘭城晶英酒店 - 紅樓中餐廳
- 地址： 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓 (蘭城晶英酒店內)
- 營業時間： 午餐 11:30–14:30；晚餐 17:30–21:00 (建議一定要訂位！)
- 價格區間： $$$$ (櫻桃鴨套餐約 NT$3,000+ / 桌起，單點菜餚NT$300起)
- 必點選單： 招牌櫻桃鴨握壽司！鴨皮脆得像餅乾，油脂香氣爆炸，搭配醋飯超絕配！片皮鴨捲三星蔥餅（傳統吃法但就是經典）、生菜片鴨絲（清爽解膩）、慢火白菜燉鴨湯（濃鬱鮮美）。
- 個人評價介紹： 這家幾乎是宜蘭櫻桃鴨的代名詞了！名氣超大，也確實有實力。師傅桌邊片鴨的儀式感十足，櫻桃鴨品質沒話說，油脂豐厚卻不膩，尤其那個鴨皮握壽司，真的是神來一筆，每次吃都驚豔。其他鴨料理變化也豐富。雖然價格不便宜，而且假日訂位困難、環境會比較吵，但為了這口鴨，我還是會推薦！是體驗宜蘭飯店五星餐飲水準的指標之一。記得點套餐比較划算，適合人多分享。(負面點：價格高、難訂位、環境吵)
- 礁溪寒沐酒店 - MU TABLE 自助餐廳
- 地址： 宜蘭縣礁溪鄉健康路1號 (礁溪寒沐酒店1樓)
- 營業時間： 早餐 06:30–10:30；午餐 11:30–14:00；晚餐 17:30–21:00 (週末人非常多)
- 價格區間： $$$ (平日午餐約 NT$900+ /人，假日晚餐 NT$1,300+ /人，詳見官網)
- 必點選單： 現煮擔仔麵/牛肉麵（湯頭用心，配料自選）、新鮮海鮮區（蝦蟹、生魚片等）、爐烤牛排/豬腳（火候不錯）、精緻甜點區（品項多，口味在水準之上）、哈根達斯冰淇淋。
- 個人評價介紹： 寒沐的自助餐在礁溪名氣響亮，確實有其過人之處。菜色豐富度夠，中西日式都有，補菜速度也算快（尖峰時段熱門菜還是要等）。食材品質有一定水準，海鮮新鮮度不錯，現煮麵攤的湯頭是亮點，甜點區精緻度比很多Buffet好。環境寬敞舒適。雖然價格不低，但以菜色和質感來說，在宜蘭的飯店自助餐裡，算是CP值還不錯的選擇。(負面點：假日人潮擁擠、價格偏高)
- 礁溪老爺酒店 - 巖波庭 宜蘭廚房
- 地址： 宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路69號 (礁溪老爺酒店內)
- 營業時間： 午餐 12:00–14:30；晚餐 18:00–21:00 (採預約制)
- 價格區間： $$$$ (無選單料理約 NT$2,000+ /人起)
- 必點選單： 無選單料理（隨季節變換），但常會出現驚豔的在地元素，例如鴨賞入菜、新鮮現流海魚、精緻的蔬食前菜、創意甜點。
- 個人評價介紹： 這家走的是精緻Fine Dining路線，提供無選單料理。最大特色是將宜蘭在地食材巧妙地融合在西式烹調手法中。師傅的創意和擺盤美感都很到位，每道菜都像藝術品。服務細緻，環境安靜優雅，非常適合特殊節日慶祝或追求餐飲藝術體驗的人。份量上屬於精緻路線，不會吃到撐，但每一口都讓人回味。喜歡傳統臺菜或需要大份量的人可能不適合，但喜歡驚喜和精緻感的，這是很棒的宜蘭飯店五星餐飲體驗。(負面點：價格高、份量精緻、需提前預訂)
- 長榮鳳凰酒店(礁溪) - 煙波亭
- 地址： 宜蘭縣礁溪鄉健康路77號 (長榮鳳凰酒店3樓)
- 營業時間： 午餐 11:30–14:00；晚餐 17:30–21:00 (建議訂位)
- 價格區間： $$$ (個人鍋物套餐約 NT$900+ /人起)
- 必點選單： 御品海陸鍋（海鮮盤澎湃，肉質也不錯）、麻辣湯底（香麻夠味，不會死鹹）、蔬菜盤（種類多且新鮮）、飯後還有桂圓紫米粥或冰淇淋。
- 個人評價介紹： 天氣冷或泡完湯，吃鍋最對味！煙波亭主打個人小火鍋，湯頭選擇多樣（原味蔬果、麻辣、泡菜、牛奶起司等），食材品質在水準之上，尤其是海鮮拼盤，新鮮度不錯。肉品選擇也多，從基本款到和牛等級都有。環境寬敞，服務人員會幫忙煮剝蝦殼（加分！）。雖然是飯店內的餐廳，但價格相對親民一些（以五星飯店來說），份量也足夠，吃得很滿足。(負面點：湯頭選擇雖多，但個人覺得麻辣鍋香氣層次可以再提升)
- 綠舞國際觀光飯店 - 蝶舞咖啡廳 (Buffet)
- 地址： 宜蘭縣五結鄉五濱路二段459號 (綠舞國際觀光飯店內)
- 營業時間： 早餐 07:00–10:00；午餐 11:30–14:00；晚餐 17:30–21:00
- 價格區間： $$$ (約 NT$800+ /人起，詳見官網)
- 必點選單： 現切爐烤牛排/豬腳、日式炸物區（天婦羅、唐揚雞）、生魚片及海鮮區、甜點區（常有日式小點如抹茶捲）、冰淇淋。
- 個人評價介紹： 在綠舞園區玩了一天，晚上在蝶舞用餐很方便。Buffet菜色融合中西日式，選擇不算最頂級多樣，但該有的都有，口味中規中矩。食材新鮮度不錯，尤其生魚片區補得算勤快。環境明亮舒適，靠窗位能看到庭園景觀。最大優點是人潮不像礁溪幾家名店那麼擁擠，用餐體驗相對悠閒。比較特別的是會有一些日式小點出現，呼應飯店主題。適合住在綠舞不想外出覓食，或想輕鬆解決餐食的家庭。(負面點：菜色創意度普通，驚豔感稍低)
- 村卻國際溫泉酒店 - 東西匯自助百匯
- 地址： 宜蘭縣羅東鎮站東路190號 (村卻國際溫泉酒店5樓)
- 營業時間： 早餐 06:30–10:00；午餐 11:30–14:00；晚餐 17:30–21:00
- 價格區間： $$$ (約 NT$900+ /人起，詳見官網)
- 必點選單： 現煮海鮮湯（配料自選，湯頭鮮）、生猛海鮮區（蝦、蟹腳等）、現切牛排、宜蘭在地小吃區（有時有肉羹、糕渣等）、甜點水果區。
- 個人評價介紹： 村卻的東西匯最大優勢就是地點方便（在羅東車站樓上）和高樓層景觀（尤其傍晚看夕陽或夜晚看市景）。餐廳空間非常大，取餐動線也算流暢。菜色種類繁多，涵蓋中西日式，還有不少在地特色菜輪流出現。海鮮種類和品質算對得起價格。不過，因為餐廳大、客人多，有時會覺得餐點精緻度和口味穩定度可以再好一點，有些熱食區菜涼得快。但以方便性和景觀加成，還有價格考量（相對老爺、寒沐便宜一點），還是不錯的選擇，尤其適合住客或搭火車來的旅客。(負面點：精緻度普通、部分熱菜保溫待加強)
- 晶泉豐旅 - 三燔本家
- 地址： 宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號 (晶泉豐旅3樓)
- 營業時間： 午餐 11:30–14:30；晚餐 17:30–21:30 (最後點餐時間)
- 價格區間： $$$$ (壽喜燒/涮涮鍋套餐 NT$1,200+ /人起)
- 必點選單： 極上壽喜燒 或 精選涮涮鍋 套餐（包含肉品、蔬菜盤、副食、甜點）、推薦美國頂級牛小排肉盤。
- 個人評價介紹： 晶泉豐旅給人的感覺是精緻低調，三燔本家延續了這種風格。提供的是高品質的日式鍋物，壽喜燒和涮涮鍋為主。湯底講究，食材新鮮度佳，尤其是肉品的油花和口感都很好。服務細緻，會幫忙煮第一輪並解說。環境舒適安靜，桌距寬敞，不會互相干擾。份量看似精緻，但吃完其實挺飽足。價格當然不便宜，但換來的是優質的肉品、細緻的服務和安靜的用餐氛圍。很適合情侶約會或追求用餐質感的客人。(負面點：價格高、選擇較單一)
- 蘇澳瓏山林 - 宜蘭廚房 (晚餐套餐)
- 地址： 宜蘭縣蘇澳鎮中原路301號 (瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店內)
- 營業時間： 晚餐 18:00–21:00 (套餐制，需預約)
- 價格區間： $$$$ (套餐約 NT$2,000+ /人起)
- 必點選單： 當季套餐（主廚以當地食材設計），常出現新鮮海鮮（蘇澳港海鮮）、宜蘭鴨、精緻的前菜與甜點。
- 個人評價介紹： 在蘇澳瓏山林這個相對遺世獨立的度假環境裡，宜蘭廚房的晚餐套餐是重頭戲。強調farm-to-table概念，大量使用宜蘭當地、當季的食材。擺盤精緻，味道細膩，能感受到主廚的用心。套餐包含多道料理，每道分量適中，整體吃完很飽足。服務優雅周到。環境安靜舒適，燈光美氣氛佳。缺點是選擇單一，只有套餐形式，價格也高。但如果你重視食材來源、料理手藝和用餐氛圍，想在度假中享受一頓慢食饗宴，這裡是很棒的選擇。(負面點：價格高、僅套餐無單點、地點偏遠)
- 蘭陽烏石港海景酒店 - 景觀餐廳 (午餐/晚餐)
- 地址： 宜蘭縣頭城鎮大武路180號 (蘭陽烏石港海景酒店內)
- 營業時間： 午餐 11:30–14:00；晚餐 17:30–20:30 (建議訂窗邊位)
- 價格區間： $$$ (單點主菜約 NT$500+ 起，套餐 NT$1,000+ /人起)
- 必點選單： 各式新鮮海魚料理（詢問當日推薦）、海鮮義大利麵/燉飯、炭烤牛排 (搭配海景享用)。
- 個人評價介紹： 無敵海景！無敵海景！無敵海景！ 很重要所以說三次！這家餐廳的最大賣點就是 180度俯瞰烏石港和龜山島 的壯闊景色，尤其天氣好時，邊吃飯邊看海，心情超舒暢。餐點以西式為主，海鮮自然是強項，新鮮度有保障（畢竟就在港口旁），料理口味在水準之上，雖非頂級精緻，但搭配這樣的風景，絕對是加分加到滿。份量也實在。強烈建議一定要訂靠窗的位置，景觀差很多。是視覺與味覺的雙重享受。(負面點：餐點創意度普通，偶有漁港氣味)
- 長榮鳳凰酒店(礁溪) - 桂冠自助餐廳
- 地址： 宜蘭縣礁溪鄉健康路77號 (長榮鳳凰酒店1樓)
- 營業時間： 早餐 06:30–10:00；午餐 11:30–14:00；晚餐 17:30–21:00
- 價格區間： $$$ (約 NT$900+ /人起，詳見官網)
- 必點選單： 多國料理區（選擇非常多樣）、現煮湯品/麵檔、生魚片及海鮮區、現切爐烤肉類、甜點水果區。
- 個人評價介紹： 桂冠自助餐廳空間非常大，號稱有百種以上餐點。菜色種類確實豐富，從中式熱炒、臺菜、日式壽司生魚片、西式排餐義麵、南洋風味、到豐富甜點冰淇淋，應有盡有。補菜速度在可接受範圍。食材品質和口味以這個價位和規模來說，算是符合預期，雖非頂尖精緻，但選擇多樣化能滿足各種口味需求，尤其帶長輩或小孩的家庭，比較容易找到大家愛吃的東西。環境熱鬧，適合喜歡豐盛感Buffet的人。(負面點：人太多時取餐需排隊，口味較大眾化，精緻度普通)
五星飯店餐廳小總結：
- 追求極致餐飲體驗： 礁溪老爺「巖波庭」、蘇澳瓏山林「宜蘭廚房」。
- 人氣爆棚必吃經典： 蘭城晶英「紅樓」櫻桃鴨。
- 精緻自助餐首選： 礁溪寒沐「MU TABLE」。
- 親子家庭豐富選擇： 長榮鳳凰「桂冠自助餐」、蘭城晶英自助餐（紅樓隔壁）、綠舞「蝶舞」。(但寒沐自助餐精緻度贏一點)
- 鍋物愛好者： 長榮鳳凰「煙波亭」。
- 浪漫景觀佐餐： 蘭陽烏石港「景觀餐廳」（海景）、晶泉豐旅「三燔本家」（質感）。
- 便利性取勝： 村卻「東西匯」（地點無敵，種類多）。
給美食旅人的真心建議：
- 訂房先看餐廳評價！ 對我來說，餐廳好不好吃，直接影響我選哪家宜蘭飯店五星級住宿。訂房前，先查清楚飯店內的餐廳型別、評價、價格，看看是不是你的菜。有些飯店會推住宿含晚餐的專案，算一算有時蠻划算的。
- 熱門餐廳務必提前訂位！ 特別是蘭城晶英紅樓、礁溪寒沐MU TABLE、老爺巖波庭這種名店，假日不提早訂，絕對吃不到！甚至平日也最好提前幾天預訂。
- 善用晚餐套餐專案。 很多飯店都有住房搭配晚餐的優惠方案，價格通常比單獨訂房+單獨訂餐廳便宜不少，選擇也比較多樣（有時還能選不同餐廳）。訂房時記得問清楚。
- 早餐別錯過！ 宜蘭飯店五星級的早餐通常也是重頭戲，尤其自助餐形式，可以一次嚐到很多宜蘭在地特色小吃（像是三星蔥油餅、糕渣、卜肉、花生捲冰淇淋等），認真吃一頓，午餐都可以省了（笑）。
- 設定預算。 五星飯店內的餐廳價格當然不便宜，建議先設定好餐飲預算，再決定要嘗試哪些餐廳。自助餐通常CP值相對高（能吃得多樣又飽足），精緻套餐或無選單料理則是體驗為主。
Q&A：關於宜蘭五星飯店餐飲的常見疑問
Q1: 哪家宜蘭五星飯店的晚餐最推薦給重視食材原味和精緻度的吃貨？
A: 如果預算許可，我會首推礁溪老爺酒店的『巖波庭』。他們的無選單料理真的很會玩在地食材，把宜蘭的鴨賞、海鮮、蔬菜用精緻的西式手法呈現，視覺味覺都是享受，不會只是昂貴而已，是有想法有深度的好吃。蘇澳瓏山林的『宜蘭廚房』套餐也很棒，環境更幽靜，強調當季在地直送，吃得到食材的鮮甜本味。(但這兩家價格都偏高喔！) 想要頂級肉品鍋物，晶泉豐旅的『三燔本家』壽喜燒/涮涮鍋肉質和服務都很到位。
Q2: 帶長輩和小孩家庭聚餐，哪家五星飯店的自助餐廳最適合？選擇多又不會太擠？
A: 這個需求蠻實際的！綜合考量選擇多樣性、口味普適性和擁擠程度：
- 礁溪寒沐『MU TABLE』： 精緻度和口味平均水準較高，現煮麵攤、海鮮、甜點都討喜，雖然假日人也多，但動線規劃和環境質感相對好一點。
- 綠舞『蝶舞咖啡廳』： 最大優勢是人潮通常比礁溪幾家少很多！用餐環境比較悠閒舒適，不會人擠人搶食。菜色雖然沒到頂級豐富，但該有的都有（中西日式、生魚片、牛排、炸物、甜點），口味安全牌，長輩小孩接受度高。而且就在度假村內，吃完直接回房休息很方便。(缺點是地點較偏遠)
- 長榮鳳凰『桂冠自助餐』： 選擇最多最豐富！從中式熱炒、港點、日式、西式、南洋到甜點冰淇淋，應有盡有，絕對能找到長輩小孩愛吃的。但假日人潮非常洶湧，環境會比較熱鬧嘈雜，取餐可能需要排隊。如果家人不怕吵、喜歡熱鬧豐盛感，這也是好選擇。
Q3: 預算有限但又想體驗五星飯店的美食，有什麼好方法？
A: 身為精打細算（其實是愛吃又怕貴）的老饕，我有幾招：
- 鎖定「住宿含早餐」方案： 宜蘭飯店五星級的早餐自助餐通常水準都很不錯！認真吃一頓豐盛的早餐（記得嚐試在地小吃區），份量足夠的話，午餐可以簡單吃小吃或輕食解決，晚餐再好好規劃。這樣等於用住房價格包了一頓高品質餐點，划算！
- 善用「住房含餐飲額度」專案： 很多飯店會推住宿搭配固定餐飲消費額度（例如NT$1,000/人）的方案。你可以用這個額度去飯店內單點的餐廳用餐，點些招牌菜分享，自己再補一點差額就好，比直接買晚餐套餐靈活也省一點錢。
- 選擇午餐時段： 同樣的餐廳，午餐價格通常比晚餐便宜不少！例如礁溪寒沐MU TABLE、長榮鳳凰桂冠的自助餐，午餐價差可能有好幾百元。餐點內容差異不大，CP值更高。
- 專攻飯店內「非自助餐」的單點餐廳： 有時單點餐廳點幾道招牌菜分享（例如蘭城晶英紅樓點半隻鴨加幾道菜，村卻東西匯也可單點），可能比吃Buffet更精緻、總價也未必更高。
- 喝個下午茶或點心： 有些飯店的大廳酒吧或咖啡廳提供不錯的下午茶組合或單點蛋糕、鹹點。花費幾百元就能體驗五星飯店的氛圍和一小部分餐點品質，也是個折衷辦法。
好啦，洋洋灑灑寫了這麼多，都是我這個愛吃鬼住過、吃過宜蘭飯店五星級住宿後，掏心掏肺的真心話。希望對正在規劃宜蘭美食之旅，又想住得舒舒服服的朋友們有幫助！畢竟，找到一家對的飯店，能讓你的美食雷達事半功倍，度假的滿足感直接翻倍！下次去宜蘭，別忘了把「住哪裡」和「吃什麼」一起規劃進去，體驗看看真正的宜蘭飯店五星美食之旅！出發前記得，訂位！訂位！訂位！（很重要說三次！）