作為一個深愛臺灣夜市美食的老饕，北投夜市絕對是我口袋名單裡不能錯過的寶藏。今天就用我這副嚐遍南北的味蕾，帶你細細品味這個充滿在地風情與溫潤滋味的「北投夜市」。我會盡全力寫得像朋友聊天分享，保證貨真價實，就像我剛從那吃飽喝足回來跟你嘮嗑一樣！
目錄
北投夜市：溫泉鄉裡的煙火氣，在地人才懂的美味秘徑
呼… 剛從北投公園那帶泡完湯，渾身舒坦，但肚子也咕咕叫了。你問我泡完湯最想幹嘛？還用說，當然是衝去 北投夜市 覓食啊！很多人可能只記得士林、饒河那些觀光客爆多的夜市，但說實話，要論那份融入生活的在地感，還有那股子結合了硫磺味與食物香的獨特氛圍，北投夜市 在我心中絕對排前三。它不像有些夜市規劃得整整齊齊，反而有點隨性，像是社群鄰居晚上相約出來擺攤、街坊下樓買晚餐的延伸，這種不加修飾的真實感，正是我愛它的原因。今天，就用我這個貪吃鬼的視角，帶你們鑽進 北投夜市 的核心，看看那些讓我魂牽夢縈的好味道在哪裡。
等一下，先搞清楚範圍！很多人會把「新北投夜市」和「北投市場夜市」搞混。其實它們很近，但特色不太一樣。
新北投夜市
夜市介紹：
這個夜市就圍繞著北投市場（臺北市北投區新市街30號）周邊展開，主要在新市街、磺港路、清江路、大業路這一帶。說它是「夜市」，其實更像是黃昏市場+宵夜場的混合體。下午四五點攤販就陸續出來了，一直營業到晚上十點、十一點左右。這裡在地居民的比例超高，你能看到穿著拖鞋的阿伯阿嬤來買菜、下班族順路打包晚餐、爸媽帶小孩出來溜達順便解決晚餐。空氣裡瀰漫著各種食物香氣，夾雜著市場特有的生活氣息（嗯，就是蔬果魚肉的混合味道，真實得很），偶爾還能飄來一絲絲北投特有的微量硫磺味，提醒你：嘿，你在溫泉鄉呢！走在這裡，節奏是慢的，腳步是鬆的，沒有士林那種被人潮推著走的壓迫感。我喜歡這種氛圍，可以慢慢看，慢慢挑，老闆們也大多很親切，問東問西也沒關係。老實說，第一次來 北投夜市（特別是新北投這區）可能會覺得有點「亂」，攤位不是排得整整齊齊，有些就在騎樓下、轉角處，但這就是它的魅力所在，像個尋寶遊戲。
必吃美食：
這裡的食物，道地、家常、實在 是關鍵字。沒有太多花俏的噱頭，就是紮紮實實的好味道。讓我這個饞蟲來點名幾攤我每次來 北投夜市 都忍不住要報到的心頭好：（排名不分先後，全看當天胃的呼喚！）
- 高記茶莊的無憂茶： 這攤老字號絕對是 北投夜市 的清涼靈魂！尤其是他們的招牌「無憂茶」，名字取得妙，喝下去真的有種煩憂盡消的感覺（誇張了點，但解膩消暑一級棒！）。茶味清甜回甘，帶著一股獨特的香氣，據說是老闆的獨門配方。重點是，超大一杯才銅板價，炎炎夏日來一杯，立刻滿血復活。老闆動作超俐落，隊伍雖長但動得快。旁邊還有賣涼麵，搭配著吃也不錯。
- 蔡元益紅茶的檸檬汁： 北投在地超過一甲子的老店！就在高記斜對面。他們家的紅茶本身就很有名，古早味十足。但我私心更愛他們的「檸檬汁」，真材實料，酸香夠勁，甜度剛好，能喝到檸檬皮的微苦香氣（好的那種苦），非常解渴，尤其吃完油膩的來一杯，超讚！買瓶裝的回家冰著喝更過癮。
- 矮仔財滷肉飯： 哇！說到這攤，那真是鼎鼎大名，號稱「北投米其林」！藏在北投市場二樓（下午才開，晚上也有）。那鍋黑金髮亮的滷肉啊，光看顏色就讓人流口水。滷汁濃郁香醇，帶點膠質的黏嘴感，肥瘦比例恰到好處，鹹香中帶點微甜，淋在白飯上… 人間美味！但… 我得說實話，它名氣太大，排隊實在排太久太久了！有時候餓得前胸貼後背，看著長長人龍真的很崩潰。味道確實好，但值不值得花一小時以上排隊？就見仁見智了。如果你是第一次來 北投夜市，時間充裕可以考慮挑戰看看，但像我這種貪吃又想省時間的，可能就… 下次早點來？或者轉戰其他選擇（下面還有好吃的滷肉飯！）。
- 陳家剉冰/燒麻糬： 在北投市場一樓外圍。這家也是老店，選擇超多！我喜歡他們的剉冰，配料煮得都很到位，尤其是那軟Q的花生仁和綿密的紅豆。不過，我的真愛是他們的「燒麻糬」！熱呼呼、軟糯糯的麻糬在花生粉和芝麻粉裡滾一滾，香氣撲鼻。一口咬下，外層香甜的粉，裡面是溫潤軟綿、帶著米香的麻糬本體，簡單卻超級滿足！冬天吃尤其幸福。夏天嘛… 我還是會點，配冰吃，冰火兩重天！
- 上全肉羹： 想吃點熱湯暖胃？這家肉羹是很多在地人的心頭好。肉羹是手工捏製的那種，口感紮實有嚼勁，魚肉香氣足。羹湯勾芡不會太厚重，湯頭清甜，加點烏醋和胡椒粉，呼嚕呼嚕吃一碗，舒服！他們家的炒麵、炒米粉也很多人點，就是家常好味道。
- 簡記排骨酥麵： 這攤的排骨酥麵湯頭很讚，帶著獨特的胡椒香和冬瓜的清甜（有些排骨酥湯會加冬瓜一起熬）。排骨酥炸過再蒸，軟嫩入味，骨頭都能嚼出香味（小心別噎到）。麵條吸飽湯汁，很入味。是那種吃完會回味的好味道。
除了這些，新北投夜市 這區還有超多選擇：現切水果攤（芭樂、鳳梨讚）、烤香腸、蔥油餅、蚵仔煎、藥燉排骨、各種炸物、現撈海鮮熱炒（有些店家晚上會擺桌椅在路邊，很有氣氛）、好吃的鹽酥雞等等。真的是不怕沒得吃，只怕胃不夠裝！
營業時間：
大部分攤位：下午約 16:00 – 17:00 開始擺攤，營業至晚上 22:00 – 23:00 左右。有些熱門老店或市場內的攤位（如矮仔財）可能中午前就開始，賣完就收（矮仔財通常下午1點開到賣完，傍晚就收是常態）。建議傍晚 17:30 – 19:30 前往最熱鬧，選擇最齊全。星期一有些攤位會休息，但整體還是有得吃。
夜市地址：
核心區域在臺北市北投區新市街、磺港路、清江路、大業路一帶，圍繞北投市場（臺北市北投區新市街30號）。搭乘捷運至「新北投站」或「北投站」，步行約5-10分鐘即可抵達，非常方便。
北投市場夜市 (磺港路夜市)
夜市介紹：
這個夜市主要在磺港路上（靠近公館路、育仁路交叉口一帶），規模比新北投那邊集中一些，也更偏向「傳統夜市」的型態。一條路上燈火通明，兩排攤販林立，吃的、喝的、玩的、用的都有。這裡年輕人、學生族群似乎更多一點，氣氛更活潑熱鬧些。相較於新北投市場周邊的「生活感」，磺港路這邊就是標準的「逛夜市」氛圍。你想找的臺式小吃精華，這邊幾乎都能找到。
必吃美食：
這邊選擇同樣琳琅滿目，而且因為集中，逛起來更有效率。分享幾家我個人很愛的：
- 營養蚵仔煎： 店名就叫「營養」，在磺港路靠近公館路口。他們的蚵仔煎確實不錯，蚵仔新鮮飽滿（雖然不是超級大顆，但數量不少），粉漿比例調得好，煎得邊緣微焦脆，中間軟Q，配上甜甜鹹鹹的醬汁和青菜，經典好味道。很穩定，每次吃都不會失望。
- 曾德自助火鍋城 (隔壁的石牌鹹酥雞)： 曾德是北投老牌火鍋店，但神奇的是，它隔壁（有時會在騎樓下）有一攤沒有明顯招牌的「石牌鹹酥雞」（在地人都這樣叫），可是 北投夜市 圈裡的神級炸物！炸物選擇多就算了，重點是那「蒜味」啊！老闆豪邁地加入大量新鮮蒜末，香氣霸道，愛吃蒜的人會瘋掉！雞排、甜不辣、四季豆、芋粿籤都很推薦。但… 它的「個性」也很鮮明：油可能比較黑、環境超陽春、老闆娘臉很臭、動作不快、排隊一樣很久！介意衛生或服務態度的請三思。但那份蒜香，真的很難替代。算是「痛並快樂著」的代表？
- 阿婆麵： 在磺港路上（靠近育仁路）。簡單的麵攤，賣著乾麵、湯麵、各種黑白切（豬頭皮、嘴邊肉、豆腐等）。麵條是細圓的白麵，煮得軟硬適中。乾麵淋上肉燥、油蔥酥，加點辣椒醬，拌一拌，簡單樸實卻非常涮嘴，價格也親切。黑白切處理得乾淨，沾點醬油膏薑絲就很好吃。是深夜想吃點熱湯麵或簡單小菜的好去處。
- 北投魷魚羹： 同樣在磺港路上。魷魚羹是臺灣夜市的定番。這家的羹湯勾芡適中，魷魚給得大方，口感Q彈，湯頭鮮甜。可以選羹麵、羹米粉或羹飯。加點沙茶醬更提味。
- 車輪餅： 夜市裡總會有幾攤賣車輪餅的。我喜歡找那種餡料爆滿的，尤其是奶油口味和紅豆口味。熱呼呼的餅皮，配上香甜的內餡，邊走邊吃的小確幸。磺港路上有好幾攤，挑人多的買通常不會錯。
此外，烤玉米、地瓜球、章魚燒、臭豆腐、牛排館、果汁攤… 你想得到的夜市經典款，磺港路上幾乎都找得到。還有賣衣服、飾品、玩具、手機配件的小攤穿插其中。
營業時間：
主要攤販：晚上 18:00 – 19:00 左右開始擺攤，營業至深夜 23:00 – 00:00 左右。比新北投市場那邊稍晚開始，也營業得稍晚一些。越晚越熱鬧。
夜市地址：
主要集中在臺北市北投區磺港路上（介於公館路與育仁路之間路段）。搭乘捷運至「北投站」1號出口，步行約5-7分鐘即可抵達。
| 北投夜市兩大核心區比較 | 新北投夜市 (市場周邊) | 北投市場夜市 (磺港路) |
|---|---|---|
| 氛圍 | 濃厚在地生活感 黃昏市場混合宵夜 居民日常採買用餐 |
傳統熱鬧夜市感 一條街燈火通明 年輕人學生較多 |
| 核心區域 | 新市街、磺港路、清江路、大業路 環繞北投市場 |
磺港路 (公館路至育仁路段) |
| 推薦美食 | 高記茶莊無憂茶、蔡元益檸檬汁、矮仔財滷肉飯(排很久!)、陳記燒麻糬、上全肉羹、簡記排骨酥麵 | 營養蚵仔煎、曾德旁石牌鹹酥雞(超蒜!)、阿婆麵、北投魷魚羹、爆餡車輪餅 |
| 開始時間 | 約下午16:00-17:00 | 約晚上18:00-19:00 |
| 結束時間 | 約晚上22:00-23:00 | 約深夜23:00-00:00 |
| 最佳拜訪時間 | 傍晚17:30-19:30 | 晚上19:00-22:00 |
| 捷運站 | 新北投站 / 北投站 (步行5-10分) | 北投站 1號出口 (步行5-7分) |
在地人逛北投夜市的小撇步
- 穿著輕便好走的鞋： 地面可能有點溼滑（尤其市場附近），走來走去挑美食，好穿的鞋子很重要。
- 帶現金！帶現金！帶現金！ 很重要所以說三次！雖然有些攤販開始有行動支付，但絕大部分還是隻收現金。銅板和小鈔多準備點。
- 不用怕迷路，鼻子跟著香味走： 攤販位置偶爾會有點小變動，或者新冒出你沒注意過的攤子。別太依賴網路地圖，用自己的眼睛和鼻子去探索吧！聞到特別香的，隊伍看起來都是在地人的，大膽排下去試試。
- 避開熱門店巔峰時段： 像矮仔財、石牌鹹酥雞這種超級名店，要不就剛開賣就去（但可能還沒完全擺好），要不就晚點去碰運氣（但可能賣完）。想吃就得有排隊的心理準備和體力。
- 份量不大，多吃幾攤： 夜市美食的精髓就是「分享」！很多小吃份量適中，別在一家就吃飽，留點肚子多嘗試幾樣。跟朋友一起分食最理想。
- 融入氛圍，享受慢步調： 別趕時間。慢慢逛，看看老闆們俐落的手藝，聽聽街坊鄰里的對話，感受那份屬於 北投夜市 特有的、帶點懷舊又充滿生命力的生活感。
- 泡湯前後最佳補給站： 這絕對是 北投夜市 得天獨厚的優勢！泡前吃點墊胃（別吃太飽），泡後神清氣爽再來大吃一頓犒賞自己，完美行程！
講真話時間：我的個人感受與小抱怨
- 矮仔財的排隊： 我知道它好吃，真的。但那個排隊時間… 我覺得有點被神化了。好幾次餓到不行，看到那人龍就投降。北投還有其他不錯的滷肉飯選擇（例如磺港路上也有些麵攤的滷肉飯不錯），不一定非它不可。除非你時間多到沒處花，或者就是衝著名氣想打卡… 嗯，自己衡量嘍！對我來說，北投夜市 的樂趣在於輕鬆吃，排太久壓力好大。
- 石牌鹹酥雞的「個性」： 蒜香無敵，但老闆孃的臉真的很少笑，動作也不快。如果你很在意服務態度，可能會覺得不爽。我是為了那口蒜味忍了… 但偶爾也會嘀咕兩句。衛生條件嘛… 嗯，傳統攤嘛，你懂的，睜一隻眼閉一隻眼，暫時忘記微生物學。
- 環境與衛生： 這就是傳統夜市的樣貌。路面可能有積水、垃圾桶周圍比較亂、有些攤位的油鍋看起來黑黑的。追求高階餐廳環境的朋友可能會皺眉。但這就是最真實的臺灣草根生命力，充滿了煙火氣（各方面）。介意的話，就買回飯店或找個有座位的店吃吧。
總結一下，為什麼我覺得北投夜市值得你來？
它可能沒有那麼「觀光化」，沒有那麼多網紅打卡牆。但它有的是紮實的在地生活感、濃濃的人情味、以及經過時間考驗的庶民好味道。你在這裡能體驗到臺北除了高樓大廈之外的另一種面貌——鄰里街坊的真實日常。食物的選擇豐富多元，從解渴的飲料、墊胃的小吃、飽足的主食、到甜蜜的甜品，一應俱全。而且身處溫泉鄉，逛吃前後安排個泡湯，簡直是絕配！ 北投夜市 就像一位樸實但可靠的老朋友，不需要花枝招展，它的好，懂的人自然懂。
所以，下次來北投，別隻是泡完溫泉就走。鑽進 北投夜市 的巷弄裡吧！用你的舌尖，感受這座溫泉小鎮最溫暖的煙火氣。保證讓你的胃滿載而歸，心裡也暖暖的。
北投夜市 Q &A
Q1：北投夜市跟新北投夜市是同一個嗎？怎麼去最方便？
A1： 常常有人搞混！簡單說，「北投夜市」通常泛指北投區這兩個主要的夜間覓食區域：
- 新北投夜市： 主要在新市街、磺港路（近市場）、清江路、大業路一帶，圍繞「北投市場」周邊。捷運搭到「新北投站」或「北投站」，走路5-10分鐘就到了。氛圍比較像黃昏市場+宵夜場，在地居民多。
- 北投市場夜市 / 磺港路夜市： 集中在磺港路（公館路到育仁路那段）。捷運搭到「北投站」1號出口，走路5-7分鐘最方便。就是一條很熱鬧的傳統夜市街。
兩個地方其實很近，步行距離大概10-15分鐘。想去哪個，看你喜歡哪種氛圍和想吃的店家在哪邊。搭捷運真的最方便，開車反而難停車喔！
Q2：去北投夜市必吃什麼？有沒有推薦清單？
A2： 哇！這問題超難選，好吃的太多了！根據我多年的貪吃經驗，強推這些：（記得帶現金！）
- 解渴聖品： 「高記茶莊」的無憂茶（清甜解膩）、「蔡元益紅茶」的檸檬汁（酸香夠勁）。
- 排隊傳奇（要有耐心）： 「矮仔財滷肉飯」（市場二樓，滷肉香濃但排超久）、「曾德火鍋旁石牌鹹酥雞」（蒜味爆炸，但老闆娘臉臭、環境陽春）。
- 暖心小吃： 「簡記排骨酥麵」（湯頭讚）、「上全肉羹」（肉紮實湯清甜）、「營養蚵仔煎」（蚵仔新鮮份量足）、「阿婆麵」（簡單家常乾麵黑白切）。
- 甜蜜結尾： 「陳記剉冰/燒麻糬」（燒麻糬必點！熱Q香甜）、「車輪餅」（找餡料爆滿的攤）。
胃夠大的話，當然可以通通嘗一遍！記得每樣別買太大份，多吃幾攤才過癮。
Q3：北投夜市幾點開始？開到多晚？適合什麼時間去？
A3：
- 新北投夜市（市場周邊）： 大部分攤販 下午4點到5點 左右就陸續出來擺了，晚上10點到11點 左右收攤。像矮仔財這種熱門攤可能下午1點開，但傍晚就賣完收了。想東西最齊全、感受熱鬧又不至於太擠，傍晚5點半到7點半 去最剛好。
- 磺港路夜市： 通常會晚一點開始，晚上6點到7點 攤販差不多都出來了，一直營業到 深夜11點甚至12點。越晚越熱鬧，很適合當宵夜場。晚上7點到10點 是人潮高峰。
星期一有些攤位會休息，但整體還是有蠻多選擇。避開熱門店的尖峰時段（比如晚餐時間6:30-8:00），排隊會舒服一點。建議可以先衝最想吃的排隊名店，再去逛其他的。