西門義大利麵：西門町十大義大利麵餐廳分類懶人包與選店指南

這間！絕對是西門町學生和小資族的最強後盾。每次經過都看到排隊人龍，尤其是在電影開場前那波，超誇張。它紅不是沒道理的，價格親民到不行，重點是份量超級豪邁！老闆阿財（大家都這樣叫）嗓門很大，動作超快，感覺廚房像戰場。他們的 西門義大利麵 走的就是經典路線，醬汁給得毫不手軟，口味就是直接、濃郁，吃了超飽足。我個人覺得，這就是吃粗飽又解饞的首選，別期待什麼精緻擺盤或高階食材，但那份「爽感」是實實在在的。

這家店有點低調，藏在小公園旁邊的巷弄二樓，但識貨的老饕都知道。老闆娘瑪莉亞是義大利華僑，回臺灣開的店，對麵條的口感非常講究。他們家的麵條是 每天新鮮手工製作 的！口感真的不一樣，特別Q彈有嚼勁，甩開一般乾燥麵好幾條街。醬汁也是走經典正統路線，風味比較圓潤。店內座位不多，氛圍溫馨家庭式，適合想安靜吃碗好麵的時候。是我心中 西門義大利麵 基本功最紮實的代表。

這名字就夠酷了吧！老闆是個年輕帥哥Chef，以前在fine dining餐廳待過，現在自己出來玩創意。店不大，開放式廚房，可以直接看他秀手藝。他們的 西門義大利麵 最大特色就是「混搭」！常常把臺味、日式元素融合進去，口味超特別，而且擺盤很用心，拍照打卡一流。適合喜歡嚐鮮、不按牌理出牌的朋友。口味接受度因人而異，但創意絕對滿分！我個人很欣賞這種勇於嘗試的精神。有時候會踩到我的雷（例如那次皮蛋肉醬麵...嗯，很特別），但大多時候是驚喜！

這間走的是小酒館路線，燈光昏暗，氣氛很棒，適合約會或姐妹談心。他們的 西門義大利麵 也是走精緻創意路線，但比叉子實驗室更偏歐陸風味一些，調味比較細膩優雅。餐點份量適中，適合搭配酒類（他們的調酒也不錯！）。我覺得是西門町想要有點情調吃義大利麵的好選擇，當然價格也相對高一點。服務不錯，上菜速度還可以接受。

藏在安靜住宅區巷弄裡，由一對親切的夫妻經營。店面小小的，佈置得像家裡的廚房，非常溫馨。他們的 西門義大利麵 強調 homemade，從醬汁到配料都感覺是媽媽用心煮出來的味道，不會太花俏，但就是舒服、實在。份量給得很有誠意，口味調整很彈性（怕辣、少油、多菜都可以商量）。適合不喜歡吵雜、想吃頓舒服家常風味的人。缺點是位置稍偏，離捷運站要走一小段。

這間也是家庭式經營，但開在比較熱鬧的巷子裡。老闆娘嗓門洪亮，熱情招呼，彷彿回到阿嬤家吃飯。餐點選擇超多，除了義大利麵，還有燉飯、焗烤、炸物，根本是學生聚餐天堂。他們的 西門義大利麵 口味選擇多到眼花繚亂，醬汁同樣走濃郁路線，配料放得很大方，特別推薦給食量大的朋友們。環境比較熱鬧（甚至有點吵），但氣氛很歡樂。出餐速度有時會因人多變慢。

這間超級低調！連招牌都小小的，一不小心就錯過。店內只有吧檯位，大概不到10個位置。老闆一個人默默在開放式廚房裡專注料理。他的 西門義大利麵 走的是 極簡但極致 的路線。選單很簡單，就幾樣，但每樣都力求做到最好。麵條煮得恰到好處 (Al Dente愛好者會愛)，醬汁風味平衡細緻，食材品質感覺得出來有挑過。吃的是手藝和食材原味。適合一個人靜靜享受食物的美好。缺點就是位置太少，常常要等，而且用餐有時間限制（老闆想確保品質）。

這家其實是老屋咖啡廳，氛圍超棒！古董傢俱、老窗花，充滿懷舊氣息。他們也有提供幾款 西門義大利麵，是意外的好吃！不是主營業務，但老闆娘很用心。口味選擇不多，但都是經典款，調味適中，不會太重，搭配咖啡廳的氛圍，很適合下午想吃點輕食，或是晚餐想來點不一樣環境的人。份量會比專門店少一點，適合下午茶或胃口不大的女生。甜點和咖啡才是招牌，但麵確實有水準。

貓奴們尖叫吧！這間店有好多可愛的店貓！環境佈置充滿貓咪元素，從牆壁彩繪到擺設，甚至餐巾紙都是貓爪印。他們的 西門義大利麵 口味算是中規中矩，但貓咪圖案的拉花奶泡或貓掌造型的飯糰（焗烤類）超級吸睛！餐點名稱也很可愛（例如：『喵皇最愛的鮮魚麵』）。重點是來擼貓、看貓、被貓療癒的！餐具、水杯都有蓋子防貓毛，很貼心。食物口味普通，但貓咪太加分了！適合愛貓人士。對貓毛過敏者慎入。

這間超妙！外面看以為是港式茶餐廳，霓虹燈、馬賽克磚、復古海報，結果裡面賣的是 西門義大利麵！老闆是香港人，把港式茶餐廳常見的元素融入到義大利麵裡。例如用出前一丁麵？錯！是用義大利麵，但醬汁口味很fusion，像「餐肉蛋茄汁義大利麵」、「沙爹牛肉義大利麵」、「瑞士雞翼撈麵（換成義大利麵）」這種神奇組合。口味是偏重的港式調味，很特別！適合喜歡嚐鮮、懷念港味又想變花樣的人。我覺得口味有點鹹，但朋友很愛。份量很足。

必點選單：

• 沙爹牛肉義大利麵： 道地港式沙爹醬！濃香帶點花生味和微辣，牛肉片嫩滑，拌著義大利麵吃，毫無違和感又新奇！重口味者推薦。
• 餐肉太陽蛋茄汁義大利麵： 經典茶記元素！煎得香脆的午餐肉，配上流心太陽蛋，下面是酸甜茄汁義大利麵。邪惡但滿足感爆棚的混搭。
• 瑞士汁雞翼 (單點)： 必點小食！雞翼滷得入味，甜甜的瑞士汁風味，皮Q肉嫩，配麵或下酒都讚。