香港夜景餐廳：精選10家私房名單大公開與選餐廳眉角秘訣

點亮味蕾與視野：我的香港夜景餐廳私房名單大公開！

嘿，你問我旅行最難忘的是什麼？對我來說，絕對是美食加上絕景的雙重感動！而說到這個，香港夜景餐廳 要稱第二，恐怕沒幾個城市敢稱第一。維多利亞港兩岸的摩天大樓燈光秀，配上精緻料理，那種奢華與浪漫的氛圍，真的會讓人沈醉。不過嘛，選擇這麼多，到底哪些 香港夜景餐廳 真的值得掏腰包？哪些是「景無敵、食物普普」的地雷？哪些又CP值爆表？這篇就來分享我親自體驗過、嚴格篩選後的 10家香港夜景餐廳 真心推薦與評價，幫你避開雷區，找到最適合你的那一家！ 對了，你覺得 香港夜景餐廳 值回票價的關鍵是什麼？是景觀壓倒一切，還是食物也得夠水平？

選餐廳，這些眉角要知道！

先別急著看名單，挑 香港夜景餐廳 可是有學問的！

• 景觀位是王道中的王道！ 訂位時務必、務必、務必（很重要說三次！）指明要「Window Seat」或「海景位」。相信我，花一樣的錢，坐裡面跟坐窗邊完全是兩個世界！很多熱門的香港夜景餐廳，靠窗位至少要提前1-3個月預訂，特別是週末或節日，手腳一定要快。(我曾經以為提前一個月很夠，結果...只能坐到第二排，恨啊！)
• 預算心裡要有底。 香港夜景餐廳 普遍不便宜，尤其是坐擁無敵景觀的。從人均幾百港幣到幾千港幣都有。別被帳單嚇到，先做好功課。省錢小撇步：考慮午餐時段去，通常價格友善很多，景一樣美！（午餐跟晚餐價差有時可以差到一倍）
• 菜系看喜好。 從精緻法餐、創意中菜、新鮮日料到輕鬆扒房，選擇超級多。想想今晚想吃什麼風味？
• 氛圍很重要。 是慶祝紀念日要浪漫安靜？還是朋友聚會想要熱鬧一點？不同餐廳調性差很多。

怕踩雷？先看我整理的關鍵指標比較表！

為了讓大家一目瞭然，我特別做了個表格，綜合了景觀、食物、價格、氛圍等指標：（顏色代表程度，???為最高）

我的10家香港夜景餐廳實戰點評 (照個人喜好+綜合評價排序)

看過總表有個概念了吧？現在來細說每家我的真實體驗。記住，這很主觀，但絕對真實！

1. Aqua Restaurant Group (尖沙咀) - 維港景觀王者

• 地址： 尖沙咀北京道1號29樓 & 30樓 (Aqua Spirit是酒吧，同一棟樓上層)
• 營業時間： 午餐 12:00-14:30；晚餐 18:00-22:30 (週五週六到23:00)；酒吧到深夜。務必官網確認最新時間！
• 價格區間： 晚餐套餐HK$1,200+/位起，單點主菜約HK$450+，飲品HK$150+。錢包殺手級！
• 必點選單：
  • 慢煮三文魚配香茅椰子汁： 肉質超嫩，醬汁清爽有東南亞風，意外搭！(這道讓我驚豔)
  • 烤西班牙黑毛豬鞍： 火候掌控好，肉汁豐富，但份量...精緻路線。
  • 創意雞尾酒： 造型美、口味獨特，配夜景絕了。推薦試試看他們的招牌。

個人評價介紹：
景觀沒話說！ 超大落地窗，180度維港景，彷彿飄浮在維港上空。特別是晚上8點的「幻彩詠香江」燈光秀，餐廳會配合調暗燈光，視覺饗宴滿分！食物是融合義日風味，精緻有創意，味道在水準之上，但老實說，價格真的高，份量偏精緻，能吃飽但不會撐。服務很好，但感覺餐廳更推酒吧區(Aqua Spirit)的氣氛，晚餐區相對安靜些。 整體而言，是「吃景觀、吃氛圍、吃派對感」的代表性 香港夜景餐廳，適合特別紀念日或想體驗頂級景觀的場合。值不值？看你多看重那個View！(我為了那個View，認了...)

2. 欣圖軒 (尖沙咀) - 米其林三星中式奢華

• 地址： 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下
• 營業時間： 午餐 12:00-14:30；晚餐 18:00-23:00。 (預訂！預訂！預訂！)
• 價格區間： 點心午市約HK$100+/件起；晚餐人均HK$1,500+ (不點大菜的情況下)。頂級消費。
• 必點選單：
  • 原個椰皇花膠燉雞湯： 奢華！湯頭清澈極鮮，花膠厚實軟糯，必試。(貴，但真材實料)
  • 龍帶玉梨香： 招牌！帶子+蝦膠+梨子，炸得酥脆，口感層次豐富，驚喜。(點心時段也有)
  • 酥炸釀鮮蟹蓋： 經典粵菜，蟹肉塞滿滿，鮮甜不油膩。

個人評價介紹：
這家絕對是 香港夜景餐廳 中食物與景觀都頂尖的代表！位處洲際酒店，落地窗外就是無遮擋的維港景緻，白天夜晚都迷人。米其林三星加持，食物水準無庸置疑，傳統粵菜做得精緻細膩，食材頂級。服務是教科書級的周到體貼。當然，價格也是頂級中的頂級。適合追求極致用餐體驗、預算無上限的饕客。缺點？除了貴，大概就是太難訂了！ 窗邊位要提前非常久。午餐點心價格相對「親民」一點點，也能欣賞到海景，是不錯的選擇。整體而言，無可挑剔，但荷包要夠深。

3. 天龍軒 (尖沙咀) - 高空粵菜殿堂

• 地址： 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC) 香港麗思卡爾頓酒店102樓
• 營業時間： 午餐 12:00-14:30；晚餐 18:00-22:30。 (同樣非常難訂！)
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• 價格區間： 午餐點心約HK$90+/件起；晚餐人均HK$1,200+。高檔消費。
• 必點選單：
  • 蜜餞西班牙黑毛豬叉燒： 號稱全港最好吃叉燒之一！肉質軟嫩帶焦香，蜜汁甜度剛好，名不虛傳。(必點！)
  • 蝦餃： 皮薄透亮，蝦仁碩大爽脆，經典中的經典。
  • 楊枝甘露： 做得非常出色，芒果香甜，柚子肉爆汁，完美收尾。

個人評價介紹：
在102樓用餐是什麼感覺？天龍軒告訴你！坐擁香港島壯麗天際線，高度帶來的視覺震撼力超強。同樣是米其林二星（之前是三星）的頂級粵菜餐廳，食物品質極高，尤其點心和燒味是強項。服務專業有禮。不過嘛，老實說，窗邊位看海景角度其實不如Aqua或欣圖軒正，更多是看中環上環的高樓群，但一樣很壯觀。 午餐飲茶相對划算，是體驗高空 香港夜景餐廳 魅力的好方法。晚餐價格高昂。整體氣派非凡，食物水準頂尖，適合商務宴請或重要慶祝。訂位難度僅次於Aqua。

4. Hue (尖沙咀) - 藝術與美食的對話

• 地址： 尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓
• 營業時間： 午餐 12:00-14:30；晚餐 18:00-22:00 (週末至22:30)；週一休館。(注意休館日！)
• 價格區間： 午餐套餐HK$400+起；晚餐Tasting Menu HK$1,280+起。中高至高檔。
• 必點選單： (選單常換，以當季創意料理為主)
  • 詢問當季的「主廚精選嘗味選單」。通常會包含精緻的海鮮、肉類主菜和創意甜點。
  • 推薦點搭配的Wine Pairing，提升體驗。

個人評價介紹：
這家 香港夜景餐廳 的位置很特別，就在香港藝術館內，擁有180度維港全景，視野開揚遼闊，景觀絕對是TOP級別。主打現代澳洲料理，擺盤極具藝術感，像在吃一幅畫，口味融合且富創意，食材講究。氛圍精緻、安靜，充滿藝術氣息。服務細心周到。缺點是，創意料理口味不一定符合所有人的傳統期待，份量也是精緻路線。價格不菲。 適合喜歡嘗鮮、重視用餐藝術感和景觀的情侶或追求獨特體驗的食客。記得訂晚餐才能看到夜景！個人很欣賞他們的創意，但同行的長輩就覺得...「吃不懂」。

5. The Pearl (尖沙咀) - 穩紮穩打的海景選擇

• 地址： 尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓
• 營業時間： 午餐 11:30-14:30；下午茶 15:00-17:30；晚餐 18:00-22:30。(下午茶很搶手！)
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• 價格區間： 午餐套餐約HK$300+起；晚餐主菜HK$350+起；下午茶約HK$400+/2位。中高價位。
• 必點選單：
  • 烤澳洲羊架： 火候佳，肉嫩無騷味，配薄荷醬是經典。
  • 海鮮拼盤： 新鮮度不錯，生蠔、龍蝦、蝦蟹等，適合分享。(看當日供應)
  • 經典下午茶： 鹹甜點組合精緻，配維港景，CP值相對高！

個人評價介紹：
喜來登酒店內的經典扒房，擁有穩定的維港海景，視野雖不如Aqua開闊，但景緻依舊迷人。食物走穩健路線，牛排、海鮮、經典西餐都有，水準不錯，不會太驚豔但也不太出錯。服務親切。最大優勢是價格在頂級海景餐廳中相對「可親」一些，特別是午餐和下午茶時段，是體驗維港景觀不錯的入門選擇。晚餐氣氛佳。 適合不想冒險踩雷、追求穩當景觀與食物的客人。如果想找一家不那麼「高不可攀」的 香港夜景餐廳，The Pearl是個可靠的選擇。

6. 衚衕 (尖沙咀) - 摩登中式X維港全景

• 地址： 尖沙咀北京道1號28樓
• 營業時間： 午餐 12:00-15:00；晚餐 18:00-23:00 (週五週六至00:00)；酒吧到深夜。
• 價格區間： 晚餐人均HK$600+ (不點大菜)。中高價位。
• 必點選單：
  • 北京烤鴨： 招牌！現場片皮，皮脆肉嫩，水準之上。(需預訂)
  • 辣子軟殼蟹： 香辣惹味，軟殼蟹炸得酥脆，下酒好菜。
  • 燈影牛肉： 薄如紙，麻辣鮮香，功夫菜。

個人評價介紹：
同樣位處北京道一號，景觀和Aqua一樣是頂級的維港全景，視野無敵！裝潢走摩登中國風，昏暗燈光配紅色調，非常有氣氛，晚上更像酒吧，音樂聲量較大，適合喜歡熱鬧的朋友聚餐。菜式是新派北方中菜，融合川味，味道濃烈有特色，份量適中。食物評價比較兩極，喜歡的人覺得創新好吃，不喜歡的覺得不夠正宗或太油膩。我個人覺得口味偏重，適合配酒。 服務尚可。如果你想要擁有Aqua等級的View，但預算稍低一點，且喜歡熱鬧創意中菜，衚衕是個選擇。但若追求安靜浪漫或傳統粵菜，這裡不適合。

7. Glasshouse (尖沙咀) - 城市綠洲中的景觀CP值選

• 地址： 尖沙咀北京道1號7樓
• 營業時間： 午餐 11:30-14:30；下午茶 15:00-18:00；晚餐 18:00-22:30 (週五週六至23:00)。 (位置方便！)
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• 價格區間： 午餐主菜約HK$180+起；晚餐主菜約HK$250+起；飲品HK$60+。中價位 (以海景餐廳來說CP值高！)
• 必點選單：
  • 松露芝士薯條： 邪惡但好吃！松露香氣足，上桌趁熱吃。
  • 香煎鵝肝配焦糖蘋果： 油脂豐腴，蘋果解膩，搭配不錯。
  • 各類創意調酒/Mocktail： 選擇多，造型口味常有驚喜。

個人評價介紹：
相對於樓上的Aqua和衚衕，Glasshouse的位置在7樓，高度較低，看維港的角度會稍微側一點，且前方有些低矮建築物，海景沒有高層那麼開闊震撼。BUT！它的優勢在於 價格親民很多，而且餐廳佈置大量綠植，像個城市中的溫室花園，氣氛輕鬆休閒，非常Chill。食物走Fusion路線，選擇多樣化，從亞洲麵食、薄餅、西式主菜到小食都有，水質穩定，份量足夠。非常適合朋友聚會聊天，或者單純想找個有View又不傷荷包的地方喝一杯、吃點小食。服務態度友善。 如果對「無敵海景」的要求不是100分，更看重價效比和舒適氛圍，這家 香港夜景餐廳 很值得考慮。我常帶剛來香港玩的朋友來這裡，反應都不錯。晚餐時間人也多，建議訂位。

8. Wooloomooloo Prime (尖沙咀) - 牛排愛好者的夜景選擇

• 地址： 尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓
• 營業時間： 午餐 12:00-15:00；晚餐 18:00-23:00；酒吧到凌晨。 (週末建議訂位)
• 價格區間： 優質牛排HK$400+起；其他主菜HK$300+起。中高價位。
• 必點選單：
  • 澳洲/美國優質牛排： 種類選擇多，從肋眼(Ribeye)、菲力(Fillet)到紐約客(New York Strip)都有，建議選自己喜好的部位和熟成度。重點是牛排！
  • 龍蝦濃湯： 濃鬱鮮香，真材實料。
  • 松露薯條： 牛排絕配。

個人評價介紹：
老牌的高空牛排館，位於The ONE頂樓，21樓的高度提供了不錯的九龍市景和部分維港海景（角度稍側）。裝潢是經典的牛排館風格，沉穩大氣。主角毫無疑問是各種優質牛排，選擇多，烹調技術穩定，牛排愛好者通常不會失望。配菜如薯條、烤蔬菜等表現紮實。氣氛適合商務或朋友聚餐。景觀雖不如正對維港的餐廳震撼，但對於主要是來吃牛排、順便欣賞城市夜景的客人來說，已經足夠。價格在牛排館中屬正常範圍，但作為 香港夜景餐廳，價效比算不錯。服務專業。 如果你今晚就想大口吃肉，同時又想有點View，選這裡就對了。單純為了看維港燈光秀的話，角度不是最佳。

9. 唐人館 (中環) - 精緻點心與華美裝潢

• 地址： 中環皇后大道中15號置地廣場中庭4樓401號舖
• 營業時間： 午餐 11:30-15:00；下午茶 15:00-17:30；晚餐 18:00-22:30。(位處購物中心內)
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• 價格區間： 點心約HK$70+/件起；晚餐人均HK$700+。中高價位。
• 必點選單：
  • 鮑魚酥： 招牌！酥皮極酥，鮑魚入味，口感豐富。(點心必試)
  • 黑松露蝦餃： 傳統蝦餃加入黑松露，香氣提升，有新意。
  • 玫瑰豉油雞： 雞肉滑嫩，帶淡淡玫瑰香氣，特別。

個人評價介紹：
嚴格來說，位於中環置地廣場的唐人館，並非以「維港海景」著稱。它的窗戶看出去主要是中環的都市景觀和建築群，夜晚也有璀璨燈光，是另一種 香港夜景餐廳 的風情（城市天際線夜景）。餐廳裝潢極盡華麗復古，彷彿回到舊上海，餐具器皿都很講究。食物主打精緻手工粵菜和點心，水準很高，尤其點心非常有特色且美味。服務到位。適合喜歡頂級粵菜、欣賞華美裝潢，同時也希望用餐環境有都市夜景襯託的客人。 如果是專程為了看維港燈光秀，這裡可能不適合。但如果是逛街購物後想找個高檔地方吃精緻點心或晚餐，這裡的環境和食物都值得推薦。

10. 香宮 (尖沙咀) - 米其林粵菜經典

• 地址： 尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下1層
• 營業時間： 午餐 12:00-14:30；晚餐 18:00-22:30。 (務必預訂)
• 價格區間： 點心午市約HK$80+/件起；晚餐人均HK$1,000+。高檔消費。
• 必點選單：
  • 蜜汁叉燒： 公認頂級，肥瘦適中，蜜汁香甜不膩，入口即化。(必點！)
  • 脆皮燒腩仔： 皮脆如餅乾，肉嫩多汁，層次分明。
  • 上湯龍蝦球煎米粉底： 龍蝦鮮甜彈牙，煎米粉吸飽湯汁，滋味無窮。

個人評價介紹：
香格里拉酒店內的米其林一星（曾獲二星）經典粵菜餐廳。食物水準極高，傳統功夫菜底蘊深厚，尤其燒味和湯品是強項，服務無懈可擊。但是，請注意！ 香宮位於酒店低層（地下1層），窗邊座位主要看到的是酒店花園和部分尖沙咀街景，並非維港海景。 它的賣點是「殿堂級粵菜」而非「海景」。把它列入，是因為它確實是香港頂級中餐廳的代表之一，食物質素絕對值得專程前往。如果你尋找的是「食物為主、頂級粵菜體驗」，香宮是絕佳選擇。但若你的首要目標是「無敵維港夜景」，那麼這裡的景觀會讓你失望。 別被錯誤資訊誤導了！它是一家頂級餐廳，但不屬於維港海景 香港夜景餐廳 的範疇。放在這裡是為了提醒大家別抱錯期待。(我當初就是衝著名氣訂位，坐下才發現...景呢？)