一中街夜市必吃：8 攤不踩雷清單，雞排、烙餅、豐仁冰怎麼點

只有一個胃，走進一中街要先吃哪一攤？我的答案很固定：從靠近雙十路那頭進來，先解決鹹食，飲料擺在中段解膩，最後用一碗豐仁冰收尾。這條路線我走過二十幾次，中間也踩過雷，包括一次買了兩份雞排結果冷掉，還有飲料太早買，最後只剩糖水味。

一中街商圈位在台中市北區，緊鄰台中一中與國立臺中科技大學，範圍大致是一中街、育才街、尊賢街與太平路一帶。它跟逢甲最不一樣的地方在客群，這裡學生多，價位帶硬是比逢甲低一截，攤位密度高，走完一圈不用半小時。

一中街夜市怎麼去？營業時間與最佳造訪時段

搭大眾運輸比開車聰明

從台中車站出發，搭公車到「臺中一中」或「國立臺中科技大學」站牌，車程大約 10 到 15 分鐘，班次密集。搭高鐵到台中站的話，先轉台鐵進台中車站再換公車，會比直接從高鐵站搭公車進市區順。我自己最常從台中車站搭公車，下車走三分鐘就到一中街口。

開車不是不行，只是雙十路與太平路周邊的收費停車場假日幾乎全滿，繞停車位的時間常常比吃東西還久。真的開車來，建議停遠一點，例如台灣大道另一側或中友百貨周邊，再走過來。一中商圈周邊也有 YouBike 站點，短程移動很方便。

營業時間與公休日

一中街跟傳統夜市不太一樣，它白天就熱鬧。多數店面上午 11 點左右開門，攤位則從下午 4 點到 5 點陸續擺出來，一路賣到晚上 10 點半左右。部分店家週一或週二公休，出發前看一下店家的社群公告比較保險。想確認一中商圈近期有沒有活動，也可以查台中市政府官網（taichung.gov.tw）的商圈資訊；交通部觀光署的台灣觀光資訊網（taiwan.net.tw）也有台中夜市的主題介紹頁。

什麼時段去最舒服

平日的 17:00 到 19:00 最剛好，攤位全開、人還沒擠滿。假日就麻煩一點，19:00 到 20:30 是地獄時段，主街幾乎是被推著走。假日想舒服吃，要嘛 16:30 前先卡位，要嘛 20:30 之後再進場。

一中街夜市必吃 8 攤清單（價位、位置、點法）

下面這 8 攤是我回訪頻率最高的，涵蓋鹹食、飲料、甜點。價位是近期現場看到的區間，店家會調整，以現場標示為主。

1. 一中豪大雞排

主街上最容易認的一攤，招牌大、排隊人潮也大。雞排現點現炸，皮的厚度比一般雞排明顯，咬下去會有脆聲。我自己的觀察是它的皮比肉更有記憶點。建議點切塊，邊走邊吃比較方便。下午 5 點過後人潮會繞到隔壁店面，想省時間就 16:30 前來。

2. 8兩碳烤雞排

先炸後烤，上桌前刷一層甜鹹醬汁，炭香會悶在袋子裡。口味比豪大重，份量也大，兩個人分一份比較剛好。缺點是等候時間偏長，尖峰時段等 15 分鐘以上很正常。我第一次買的時候太急，拿到就咬，被醬汁燙到舌頭，之後都學乖了。

3. 打餅舖烙餅

這攤是我心中的一中街第一名，但很多人走過去沒看到。麵團現擀，鐵板煎到表面微焦，咬起來有層次。加蛋是基本，加起司會更香濃。我通常點原味加蛋、不加醬，才吃得出麵粉香。位置在巷口轉角，招牌不大，眼睛要利一點。

4. 多多茶坊

綠豆沙牛奶是招牌，綠豆沙打得細，喝起來接近冰沙口感，配雞排剛好解膩。冰淇淋紅茶是學生最常點的組合。內用座位少，假日排隊動線有點亂，我幾乎都外帶。甜度建議微糖，全糖會蓋掉綠豆味。

5. 阿月紅茶冰

古早味紅茶，尾韻有一點決明子的香氣。點「紅茶冰」跟「紅茶」差在冰塊量，前者冰塊多，放久會變淡。我的做法是請店家少冰，味道比較穩。價位便宜，適合當整趟的中場補水站。

6. 日船章魚小丸子

外皮偏脆、內餡軟，醬料偏甜。這家分店不少，一中店的優勢是拿了就能走。我建議點原味，海苔或芥末口味容易蓋掉柴魚香。剛做好的很燙，不要整顆塞，這點對小孩特別重要。

7. 福州包

一顆不大，皮薄餡多，高麗菜跟韭菜兩種口味。當作中場的小點很適合，價位親民，是預算有限時的救星。剛起鍋時湯汁燙口，小心。這攤適合跟朋友分著吃，一個人吃三顆就差不多飽了。

8. 一中豐仁冰

收尾用。位置在雙十路一段，台中一中對面。酸梅、大豆、冰淇淋三種配料疊在一起，酸甜交錯，吃完鹹食之後特別順口。很多人以為它只有夏天賣，其實冬天照賣，這點挺妙。點綜合就對了，單點冰淇淋會少一個層次。

一中街夜市動線怎麼排？兩小時吃完精華的順序

假設你 17:00 到、21:00 前要走，胃的容量大概能塞三到四攤。這樣排最順：

• 17:00 先買雞排：這個時段排隊最短，拿到手先吃一半。
• 17:40 打餅舖烙餅：澱粉補上，順路走去買飲料。
• 18:10 多多茶坊或阿月紅茶冰：解膩用，二選一就好，別兩杯都買。
• 18:40 章魚小丸子或福州包：小份量，填補空檔。
• 19:30 一中豐仁冰：走過去雙十路，坐下來慢慢吃完收工。

不建議把兩份雞排排在同一輪，冷掉之後皮會軟，口感差很多。飲料也不要一開始就買，冰塊融化之後只剩糖水味，我吃過這個虧。

一中街夜市常見地雷：新手最容易犯的四個錯

第一，把一中街當逢甲逛。一中街的範圍小很多，主街加巷子走完不到半小時。很多人抱著逛一整晚的期待來，結果 40 分鐘就沒事做。它的定位是吃一輪，不是逛到腿痠。

第二，以為晚上才熱鬧。白天 11 點過後店面就開了，中午學生潮反而好排隊。我第一次帶外地朋友來是晚上七點，排隊排到懷疑人生。

第三，只走主街。一中街的精華有一半在巷子裡，尤其是靠近育才街那側。主街租金高，攤位流動快，巷子裡的店家反而穩定，也比較吃得到真功夫。

第四，一次買太多。這裡的份量都不小，雞排加烙餅加飲料就快飽了。建議每攤只點一份，兩個人分食，才能吃到四攤以上。

一中街跟逢甲夜市差在哪？該選哪一個

我的看法是：如果只有一個晚上、又不想走太多路，選一中街；如果時間充裕、想邊走邊逛，逢甲比較有得逛。兩邊都去過的人通常會同意，一中街的雞排跟烙餅是強項，逢甲的創意小吃跟飲料選擇更多。

一中街夜市必吃常見問題