中壢在地人必吃美食全攻略：隱藏版小吃與老店推薦

中壢這個地方，說實話，我住了十幾年，每次朋友問我中壢有什麼好吃的，我總是可以講上一整天。中壢在地人必吃的美食真的太多了，從早到晚都有選擇，而且很多都是外面找不到的隱藏版。這篇文章就是要帶你深入中壢的街頭巷尾，挖掘那些在地人才知道的寶藏美食。你可能會想，中壢不就是個桃園的區嗎？有什麼特別的？但中壢的美食文化其實超級多元，融合了客家、閩南、還有新住民的特色，讓這裡變成一個美食天堂。

我記得第一次帶台北的朋友來中壢吃東西，他們都嚇到了，說怎麼這麼多好吃的卻沒聽過。中壢在地人必吃的東西，往往不是那些觀光客排隊的名店，而是巷子裡的老攤販。這篇攻略會分早餐、午餐、晚餐、甜點幾個部分，每個部分我都會分享我的親身體驗，有些店我甚至每周都去，有些則是我覺得過譽了。總之，我會盡量真實一點，不誇大，讓你看到中壢美食的全貌。

中壢美食文化介紹

中壢的美食背景其實很有趣，因為這裡是桃園的重要區域，歷史悠久，飲食文化受客家影響很大。根據桃園市政府觀光旅遊局的資料，中壢早期是客家聚落，所以很多美食都有客家風味，比如粄條、客家小炒這些。但隨著發展，現在中壢也多了很多創新料理，尤其是中壢火車站周邊，變成年輕人的聚集地。

中壢在地人必吃的美食，往往強調新鮮和實惠。我個人覺得，中壢人很重視CP值，所以很多小吃都是分量足、價格親民。這點跟台北很不一樣，台北可能注重精緻，但中壢更偏向飽足感。另外，中壢的夜市文化也很興盛，像中壢觀光夜市就是必去的地方，但在地人通常會去更本地化的市場，比如中央市場，那裡才是真正的中壢在地人必吃寶庫。

中壢的飲食特色

中壢的飲食特色是什麼？我覺得是「混搭」。客家菜為主，但融合了台菜、小吃，甚至東南亞風味。因為中壢有很多新住民，所以你可以找到泰式、越南料理，這些都變成中壢在地人必吃的一部分。舉例來說，中壢後站有一些越南小吃店，賣的河粉超級道地，我每次去都點一碗，湯頭鮮美，價格才80元，比台北便宜多了。

不過，中壢美食也不是完美無缺。有些老店可能環境比較舊，衛生條件普通，但味道就是傳統。我曾經帶家人去一家有名的麵店，他們覺得桌子油油的，不太舒服。但對我來說，那種古早味才是中壢的精髓。如果你在乎環境，可能要多挑一下。總之，中壢在地人必吃的美食，重點在味道，不在裝潢。

早餐類必吃推薦

中壢的早餐選擇多到讓人選擇困難。從傳統的豆漿燒餅到西式早午餐都有。我個人偏愛中式早餐，尤其是那些老店。中壢在地人必吃的早餐，通常是在市場裡或巷口的小攤，一開門就排隊。

先說說我的最愛：一家在中央市場附近的豆漿店，他們賣的燒餅油條超級酥脆，豆漿是現磨的，一杯才25元。我每周至少去一次，有時候睡過頭，九點去就賣完了，所以建議早點去。這家店沒有名字，就是個攤位，但在地人都知道，算是中壢在地人必吃的隱藏版。

另外，中壢也有幾家早午餐店很紅，比如靠近中壢高中的一家店，賣的是蛋餅和奶茶，但我覺得味道普通，價格偏貴，一份蛋餅要50元，不如去傳統店吃。所以中壢在地人必吃的早餐，我還是推薦老店。

傳統早餐店排行榜

這裡我整理了一個中壢在地人必吃的早餐排行榜， based on 我的經驗和朋友的推薦。用表格比較清楚：

這個排行榜只是參考，因為每個人口味不同。我個人最推無名豆漿攤，雖然沒招牌，但味道最道地。中壢在地人必吃的早餐，往往就是這種低調的小店。

早午餐新選擇

如果你不喜歡傳統早餐，中壢也有不少早午餐店。但說實話，這些店多半是年輕人開的，風格偏向網美店，食物味道可能沒那麼突出。我試過一家在中原大學附近的早午餐，賣的是班尼迪克蛋，一份要200元，我覺得CP值不高，不如省下來吃午餐。

中壢在地人必吃的早餐，還是以實惠為主。所以早午餐我不是很推薦，除非你特別想拍照。但如果你問我，中壢在地人必吃什麼早餐？我會說，去市場找就對了。

午餐類必吃推薦

午餐時間的中壢，到處都是人潮。中壢在地人必吃的午餐，種類更多，從麵食、便當到小吃攤都有。我通常在工作日會吃簡單的麵攤，周末則會去餐廳試試新東西。

中壢的午餐美食，我覺得最有代表性的是牛肉麵。中壢有好幾家牛肉麵店超級有名，比如一家在老街附近的店，他們的紅燒牛肉麵湯頭濃郁，牛肉大塊，一碗才120元。我每次去都點小碗，但分量還是吃不完。這家店是中壢在地人必吃的經典，但假日排隊要等半小時以上，有點煩。

另外，中壢的滷味攤也很受歡迎，尤其是晚上才開的攤位。但午餐時段，有些滷味攤也有營業，我推薦一家在火車站後站的滷味，他們的豆干和海帶滷得很入味，價格便宜，一份30元就能吃飽。中壢在地人必吃的午餐，滷味絕對是選項之一。

小吃攤位精選

中壢的小吃攤位多到數不清，我列出幾個中壢在地人必吃的小吃：

• 臭豆腐：中壢夜市的臭豆腐很有名，但我覺得太油了，我偏好一家在巷子裡的攤位，豆腐外酥內嫩，配上泡菜，一份50元。
• 肉圓：中壢的肉圓是油炸的，皮Q餡多，我常去的一家在老街，一顆40元，但醬料有點甜，不是每個人都喜歡。
• 蚵仔煎：中壢觀光夜市的蚵仔煎不錯，但蚵仔有點小，我覺得基隆的更好吃。中壢在地人必吃的蚵仔煎，可能要去傳統市場找。

這些小吃我都吃過遍，中壢在地人必吃的清單裡，臭豆腐和肉圓是前三名。但每個人的口味不同，我朋友就覺得蚵仔煎才是王道。

餐廳美食推薦

如果你想吃餐廳類的午餐，中壢也有不少選擇。比如客家餐廳，賣的是合菜，適合多人分享。我推薦一家在中壢SOGO附近的客家菜館，他們的薑絲大腸和客家小炒很地道，價格合理，一桌菜大概1000元能吃飽。

但中壢在地人必吃的午餐，通常不會去高級餐廳，而是平價小店。所以我覺得餐廳美食可以偶爾試試，但不是中壢在地人必吃的核心。中壢在地人必吃的美食，重點在街頭。

晚餐類必吃推薦

晚餐是中壢美食的高峰期，尤其是夜市開張後。中壢在地人必吃的晚餐，範圍更廣，從熱炒到火鍋都有。我個人最愛的是熱炒店，因為氣氛熱鬧，價格親民。

中壢的熱炒店很多，尤其是中壢工業區附近，有很多適合下班聚餐的店。我常去的一家熱炒店，他們的炒蛤蜊和鹽酥蝦超級下飯，一盤才100元，白飯免費續。這家店是中壢在地人必吃的晚餐去處，但環境有點吵，不適合談事情。

另外，中壢的火鍋店也很有名，比如一家連鎖火鍋店，湯頭選擇多，但我覺得味道普通，不如去小店吃個人鍋。中壢在地人必吃的晚餐，熱炒和火鍋都是熱門選項，但要看你的喜好。

夜市美食探索

中壢觀光夜市是晚餐的必去地點，但在地人可能更愛中壢新明夜市。那裡有超多小吃，從牛排到甜品都有。我每次去都會吃一家賣牛排的攤位，牛排厚實，醬料自選，一份才150元。這算是中壢在地人必吃的夜市美食之一。

但夜市美食也有地雷，我曾經吃過一家賣炸雞的，雞肉太乾，不推薦。所以中壢在地人必吃的晚餐，在夜市要慎選。我的建議是，看哪家排隊人多，就跟著排，通常不會錯。

特色餐廳推薦

中壢有一些特色餐廳，比如賣日式拉麵或韓式燒烤的。但我覺得這些不是中壢在地人必吃的核心，因為味道可能沒那麼道地。我試過一家韓式燒烤，肉質普通，價格偏高，一個人要500元，不如去台北吃。

所以中壢在地人必吃的晚餐，我還是推熱炒和夜市。如果你問我中壢在地人必吃什麼晚餐？我會說，去熱炒店點幾道菜，配啤酒最爽。

甜點與飲料

中壢的甜點和飲料選擇也很多，從傳統豆花到手搖杯都有。中壢在地人必吃的甜點，通常是冰品或豆花，尤其在夏天。

我推薦一家在中壢火車站附近的豆花店，他們的豆花綿密，配料豐富，一碗40元。這家店是中壢在地人必吃的甜點老店，但座位少，常常要外帶。另外，中壢的手搖杯店遍地開花，但我覺得味道都差不多，沒有特別突出的。中壢在地人必喝的飲料，可能是青草茶或楊桃汁，這些傳統飲品更受歡迎。

說到甜點，中壢在地人必吃的還有紅豆餅。一家在學校附近的攤位，紅豆餡飽滿，一個才15元。我每次經過都會買幾個，但老闆動作慢，要耐心等。中壢在地人必吃的甜點，這些小東西才是精髓。

常見問答

這些問答是基於我的經驗，希望能幫到你。中壢在地人必吃的美食，真的需要親自探索。

最後，我想說，中壢在地人必吃的美食清單會一直變，因為新店不斷開張。但老店的味道才是經典。如果你來中壢，別只去觀光點，多走進巷子，你會發現更多驚喜。中壢在地人必吃的美食，就在那裡等著你。

這篇文章花了我不少時間整理，希望對你有幫助。如果有問題，歡迎分享你的經驗。中壢在地人必吃的美食，我還會繼續更新，因為吃貨人生永遠不結束！