說真的，以前聽到「前鎮夜市」，我腦中只浮現出工業區廠房林立的畫面，壓根沒想過這裡藏著一個讓我從此魂牽夢縈的深夜食堂寶庫！那次完全是個意外，跟著在地朋友去辦事，車開著開著，天色漸暗，空氣中突然飄來一陣陣勾魂的香氣——碳烤的焦香、油炸的酥脆、熱湯的氤氳，層層疊疊，霸道地鑽進鼻腔。「欸，我們前鎮夜市到了，晚餐就在這解決！」朋友笑著說。從那天起，這個被低估的前鎮夜市，就成了我三不五時就想衝去的「灶咖」。這裡沒有浮誇的觀光氣息，滿滿都是在地人的日常與實在的好味道。今天就讓我這個被這裡收服的吃貨，帶你挖寶去！
目錄
前鎮夜市：低調卻閃閃發光的港都深夜食堂
別被它的名字「夜市」侷限了想像！前鎮夜市可不是那種下午三、四點才開始慢悠悠擺攤的地方。這裡的精華時段，嚴格來說是從「晚餐時間」一路火力全開到「深夜」，甚至有些超人氣攤位，傍晚五、六點就開始湧現排隊人潮，一路熱鬧到凌晨一、兩點才漸漸收攤。對許多下班晚、想吃點熱呼呼宵夜的高雄人（尤其是前鎮、苓雅、甚至小港一帶），前鎮夜市簡直是救星般的存在。還記得有次加班到晚上十點多，飢腸轆轆，開車繞來這裡，看到燈火通明、人聲鼎沸的景象，感動到差點流淚！那份溫暖的煙火氣，瞬間撫慰了疲憊的身心。前鎮夜市的範圍不算超級大，主要沿著「前鎮街」兩側展開，從「管仲路」與「前鎮街」交叉口為核心，一路往北延伸到「康定路」（靠近前鎮河畔）這一段，是攤販最密集、人氣最旺的「主戰場」。這裡的攤商很多都是幾十年的老字號，味道扎實，價格親民，賣的就是一份在地人認可的「實在」。前鎮夜市沒有六合夜市那種針對觀光客的華麗包裝，反而多了一份鄰里巷弄間的親切感，讓你感覺像是闖入了在地人的私家廚房。這種純粹為吃而生的氛圍，正是它最迷人的地方。
交通＆停車場：夜市老司機的真心建議
要去征服前鎮夜市，首先得解決「怎麼去」和「車停哪」這兩個民生大事！身為一個常常開車覓食的吃貨，這塊我可是繳過不少「學費」（繞圈圈繞到崩潰的經驗）才摸清的。
- 捷運： 最近的當然是紅線 R5 前鎮高中站。走出 2 號出口後，左轉沿著「康定路」直走，大概 8-10 分鐘腳程，看到「前鎮街」右轉進去就到了夜市核心區域。這是最推薦的方式，避開找車位的噩夢，吃飽散步回捷運站也剛好消化一下（省錢又健康！）。走路真的不遠，別被地圖嚇到。
- 公車： 高雄市公車網路很發達，可以查詢途經「前鎮高中（捷運前鎮高中站）」、「前鎮街口」、「民權國小」等站的公車路線（例如：紅 9、37、70、紅 11、紅 16 等路線都行）。下車後再稍微走一下就能抵達前鎮夜市。
- 開車/騎車： 這就考驗技術和運氣了！前鎮夜市周邊的「路邊停車格」非常稀有，尤其在熱門時段（晚餐後至午夜），根本是兵家必爭之地。巷弄內雖然有零星白線區域，但請務必注意是否為合法停車位，拖吊大隊可是很勤勞的（別問我怎麼知道的… 那次為了吃碗肉羹噴了900塊拖吊費，肉羹瞬間變天價）。
- 停車場選擇（實戰經驗分享）：
- 康定路與前鎮街口旁空地（私人收費停車場）： 這是最靠近夜市核心的選擇！就在捷運站出口附近、康定路轉進前鎮街的三角窗位置。優點是「近」，缺點是「車位不多」且「假日一位難求」。收費算合理，通常是小客車一次 50-80 元（看時段），機車一次 20-30 元。我個人首選，但得碰運氣早點到。
- 鎮中路「鎮昌公有停車場」： 這個公有停車場離夜市步行約 7-10 分鐘（位置在鎮中路靠近崗山仔公園那邊）。車位相對多一些，按小時計費（通常是平日一小時30元，假日一小時40元，實際費率以現場公告為準），比較適合停久一點或假日找不到上面那個車位時使用。停好車往「前鎮街」方向走就對了。
- 附近巷弄（風險自負）： 如前述，周邊住宅巷弄有些白線區域，但務必看清楚是否有禁停標誌、是否影響住家出入。強烈建議不要亂停紅線或擋住騎樓、車庫口，拖吊效率驚人（切身之痛再次提醒！）。
- 停車場選擇（實戰經驗分享）：
我的真心話： 除非你真的很熟路況或非開車不可，否則強烈建議搭捷運到「前鎮高中站」再走過來！省下找車位的時間和可能被拖吊的風險，把時間和金錢都留著享受美食更划算。騎機車的話，除了那兩個停車場，也可以在周邊稍微擴大範圍繞繞看，但一樣要注意停車規定。前鎮夜市的美食值得你輕鬆愉快地品嚐，別讓停車壞了興致！
美食推薦：吃過才敢大聲說的必吃清單！
好啦，重頭戲來了！經過無數次實戰（以及幾次踩雷經驗），精選出幾家讓我每次來前鎮夜市都忍不住報到的愛店。這些都是紮紮實實的好味道，介紹給大家！
🦪 阿慧燒烤蚵嗲之家
這家絕對是前鎮夜市的排隊天王之一！每次經過，攤位前總是圍著滿滿的人潮。
- 介紹： 招牌就是現點現炸的「蚵嗲」！外皮炸得金黃酥脆，喀滋作響，咬開裡面滿滿鮮甜的東石鮮蚵（季節對的時候真的肥美！）、韭菜、高麗菜，搭配特調醬油膏和一點辣椒醬（敢吃辣一定要加），鹹香鮮美，超級過癮！除了蚵嗲，他們家的炸物選擇超多：花枝嗲、蝦仁嗲、肉嗲、炸蘿蔔糕、炸米腸、炸甜米糕… 都很有水準。食材新鮮、火候控制得當、瀝油也乾淨，吃起來不會有可怕的油耗味。不過坦白說，人多的時候等個 20-30 分鐘是常有的事，要有點耐心（老闆娘手腳其實很快了，但架不住人太多）。我個人最愛點綜合盤（蚵嗲+花枝嗲+蝦卷），一次滿足！
- 地址： 前鎮區前鎮街 41 號前（靠近管仲路這邊的夜市入口處）
- 營業時間： 大約 17:00 – 00:00（賣完會提早收，生意好到常缺貨）
- 價位： 蚵嗲 60 元、花枝嗲 55 元、蝦仁嗲 55 元、蝦卷 50 元，其他炸物約 20-50 元不等。
🥣 前鎮街肉羹
這家是我心中的隱藏版冠軍！不起眼的小攤，味道卻是十足十的古早味。
- 介紹： 招牌就是傳統的赤肉羹！肉羹條是手工捏製，裹粉恰到好處，吃得到豬肉的鮮甜和咬勁，絕非那種粉感很重的劣質品。羹湯勾芡不會過於濃稠，味道清甜帶點柴魚香氣，加上筍絲、蛋花，簡單卻雋永。我特別喜歡加點他們自製的辣椒醬和烏醋，提味又解膩。除了肉羹湯，肉羹麵、米粉、飯也很受歡迎。魯肉飯也是傳統的肥瘦適中口味，淋上肉燥再配一口羹湯，完美！這家真的是屬於「吃過會懷念」的古早好味道，雖然攤位舊舊的，但那份純粹的滋味在現在很難找了。前鎮夜市裡，這碗肉羹是我疲憊時的心靈慰藉。
- 地址： 前鎮區前鎮街 61 號攤位（在夜市中段，注意看招牌）
- 營業時間： 大約 17:00 – 23:30 或賣完（生意穩定，但收得比燒烤早）
- 價位： 肉羹湯 50 元、肉羹麵/米粉 55 元、肉羹飯 60 元、魯肉飯（小）25 元。
🍜 無名當歸鴨（鴨肉冬粉）
這攤沒有華麗招牌，認攤位位置和那個大鍋煮鴨湯的香氣就對了！
- 介紹： 冬天來一碗熱騰騰的當歸鴨湯，整個人都暖起來了！湯頭是溫和的當歸藥膳香，不會苦澀也不過於濃重，喝起來順口甘甜。鴨肉給得大方，通常是鴨腿肉或鴨胸部位，燉煮得軟嫩不柴，吸附了湯汁的精華。最經典的就是搭配冬粉，冬粉吸飽了當歸湯汁，滑溜順口。還可以加點米血糕或鴨胗、鴨腸等內臟。夏天他們也有賣鴨肉切盤或乾拌冬粉。這攤的阿姨很親切，動作也快。缺點嘛… 環境比較陽春一點，但味道真的好，前鎮夜市的深夜裡來一碗，幸福感滿滿。
- 地址： 前鎮區前鎮街（靠近康定路那端，離「三媽臭臭鍋」不遠，攤位前總是有人坐著吃）
- 營業時間： 大約 18:00 – 01:00（深夜食堂代表！）
- 價位： 當歸鴨肉湯（含肉）80 元、當歸鴨冬粉 80 元、鴨肉切盤 70 元（小）、米血 20 元。
🧆 古早味粉圓冰 & 綜合圓仔湯
吃完鹹的，當然要來點甜的！這攤在前鎮夜市歷史悠久，是許多在地人從小吃到大的回憶。
- 介紹： 他們家的粉圓冰是經典！粉圓（波霸）煮得恰到好處，Q彈有嚼勁，不會軟爛也不會硬芯。糖水是傳統的蔗糖香，不會死甜，搭配碎冰，清涼解渴又滿足咀嚼慾。冬天則推薦熱的綜合圓仔湯（燒仙草），料很多：紅豆、綠豆、花生、芋圓、地瓜圓、湯圓、粉粿，加上濃鬱的燒仙草，一碗下去暖到心坎裡。用料實在，不會偷工減料，價格又便宜，CP值超高。夏天晚上來碗粉圓冰配鹹酥雞，或是冬天來碗熱圓仔湯暖暖胃，都是逛前鎮夜市的完美句點。不過品項選擇相對單純，就是專注把這幾樣傳統甜湯做好。
- 地址： 前鎮區前鎮街（靠近管仲路入口處，與阿慧燒烤在同側不遠）
- 營業時間： 大約 17:00 – 23:30（冬天燒仙草為主，夏天粉圓冰為主）
- 價位： 粉圓冰（小）30 元、（大）40 元；綜合圓仔湯/燒仙草 50 元。
🍗 阿亮雞排（前鎮夜市店）
連鎖店開到夜市裡，但能在前鎮夜市站穩腳跟，表示口味有被在地人認可！
- 介紹： 阿亮的雞排最大特色就是「大」！視覺效果十足。外皮炸得酥脆，裹粉有獨家配方，撒上椒鹽粉很夠味。雞肉本身厚實多汁（不過偶爾運氣不好會遇到邊緣比較乾柴的部位，但中心通常都保持 juicy）。算是安全牌，口味穩定，不容易踩雷。除了雞排，鹽酥雞、魷魚、甜不辣、米血等炸物品項也齊全。想吃點罪惡的鹽酥雞配啤酒，這裡是不錯的選擇。坦白說，並不是全高雄最好吃的雞排，但在前鎮夜市想吃個臺式炸物過過癮，它確實是方便好吃的選項，尤其宵夜時段。
- 地址： 前鎮區前鎮街（夜市中段，位置明顯）
- 營業時間： 大約 16:00 – 00:00（連鎖店時間較固定）
- 價位： 雞排 75 元、鹽酥雞 50 元、魷魚 60 元、甜不辣 30 元。
前鎮夜市必吃榜單（個人主觀心頭好）
| 排名 | 店家名稱 | 必點招牌 | 推薦原因 | 適合時段 | 排隊指數 |
|---|---|---|---|---|---|
| 🥇 1 | 阿慧燒烤蚵嗲之家 | 蚵嗲、花枝嗲 | 新鮮現炸、酥脆爆漿、選擇多 | 晚餐、宵夜 | ⭐⭐⭐⭐☆ (高) |
| 🥈2 | 前鎮街肉羹 | 肉羹湯、魯肉飯 | 古早味十足、肉羹扎實、湯頭清甜 | 晚餐 | ⭐⭐☆☆☆ (中低) |
| 🥉3 | 無名當歸鴨 | 當歸鴨冬粉 | 藥膳湯頭溫潤、鴨肉軟嫩、深夜暖胃首選 | 宵夜 | ⭐⭐☆☆☆ (中低) |
| 4 | 古早味粉圓冰 | 粉圓冰、綜合圓仔湯 | 傳統好滋味、Q彈粉圓、料多實在CP值高 | 飯後甜點 | ⭐☆☆☆☆ (低) |
| 5 | 阿亮雞排 | 雞排 | 尺寸驚人、口味穩定、方便快速的炸物選擇 | 宵夜 | ⭐⭐☆☆☆ (中) |
🚶♂️ 一日遊行程規劃：從早到晚，胃袋全開！
如果時間充裕，想把前鎮夜市及其周邊玩得更深入，可以試試這樣安排：
- 下午 3:00 – 4:30：前鎮河畔腳踏車悠遊
租輛 YouBike (前鎮高中站附近有站點)，沿著前鎮河腳踏車道騎乘。這條車道規劃得相當不錯，平坦好騎，風景開闊，可以看到河岸生態（運氣好能看到水鳥）和遠處的港口景觀（85大樓是明顯地標）。騎到「星光水岸公園」或「河堤公園」休息一下，吹吹風，放鬆心情。運動一下，才有空間裝下等等的夜市美食！ - 下午 4:30 – 5:30：崗山仔公園散步 / 草衙道吹冷氣
- 選項A（親近自然）： 步行至「崗山仔公園」。這是前鎮區重要的綠地，有小山丘可以爬（坡度平緩，輕鬆）、兒童遊戲區、大草坪。適合帶小孩的家庭，或只是想找個地方坐著發呆、感受綠意也不錯。
- 選項B（購物娛樂）： 搭乘捷運紅線到 R5 前鎮高中站，只需坐一站到 R4A 草衙站，就是超大的購物中心「大魯閣草衙道」。裡面有購物、美食街、電影院、鈴鹿賽道樂園（需購票）。適合想逛街、吹冷氣、玩樂設施的人。時間要控制好，別逛到忘記回來吃夜市！
- 下午 5:30：進駐前鎮夜市，開吃！
這時候夜市攤販幾乎都開始營業了，但人潮尚未達到最高峰（避開第一波下班人潮），是開始覓食的好時機！建議路線：- 管仲路入口進場： 先到「阿慧燒烤蚵嗲之家」點餐！（這時候排隊人龍可能稍短一點）。點完餐後，拿著號碼牌，可以先去旁邊逛逛或買其他東西。
- 往夜市中段移動： 趁等待炸物的時間，去「前鎮街肉羹」點碗肉羹湯或肉羹飯坐下吃！這家翻桌率快，通常不用等太久。溫熱的古早味先暖暖胃。
- 領取炸物： 回頭去拿炸得香噴噴的蚵嗲、花枝嗲等，找位置坐下來享用（可以在肉羹攤附近找座位，或邊走邊吃）。
- 續攤探索： 繼續往康定路方向逛，看看還有什麼吸引你的：想吃鴨肉當歸就去「無名當歸鴨」；想補充蔬菜可以看看熱炒攤或燙青菜；想吃點重口味試試臭豆腐或東山鴨頭（有幾家也不錯）。
- 晚上 7:30 – 8:30：甜點時間 & 閒逛挖寶
吃得差不多鹹了，回到「古早味粉圓冰」來碗透心涼的粉圓冰（夏天）或暖呼呼的綜合圓仔湯（冬天）。邊吃邊消化，同時可以逛逛夜市裡的其他攤販：水果攤（買點現切芭樂或蓮霧解膩）、服飾攤、生活用品攤等，感受在地夜市的多元面貌。前鎮夜市除了吃，也有很多貼近日常的小物可看。 - 晚上 8:30 後：補充彈藥 or 滿足離開
- 如果還沒吃夠或想吃宵夜：「無名當歸鴨」這時是個好選擇，或是再買份鹽酥雞（阿亮或其他攤）。
- 如果胃容量已達極限：可以慢慢散步回「前鎮高中站」搭捷運，帶著滿足的胃和愉快的回憶離開這個充滿生命力的前鎮夜市。
📍 附近住宿推薦：吃太飽就住下吧！
如果遠道而來，或者想慢慢體驗高雄，不想吃完夜市匆匆趕路，前鎮夜市周邊有幾家不同價位和風格的住宿選擇，方便你吃飽喝足後直接倒頭就睡：
1. 康橋商旅 – 前鎮夜市館
- 介紹： 這家應該是距離前鎮夜市最近的連鎖商旅了！步行只要 3-5 分鐘，地理位置超級無敵方便。康橋的品質有基本保障，乾淨舒適是基本款。最棒的是他們家招牌的「免費宵夜」！（通常供應到晚上11點，有熱食、點心、冰淇淋、飲料）。想想看，逛完夜市回來，如果嘴饞或突然餓了，還能下樓吃點東西，這服務對吃貨來說太貼心了！早餐選擇也多樣。缺點是房間空間不算特別大，設計比較商務簡約，旺季價格會比較高。但以方便性來說，真的是首選。
- 地址： 高雄市前鎮區康定路118號
- 營業時間： 24小時櫃檯
- 價位： 雙人房平日約 NT$1,800 – NT$2,500；假日約 NT$2,200 – NT$3,200（實際價格依房型、日期浮動，建議訂房網比價）
2. 城市商旅 – 高雄真愛館
- 介紹： 這家位置也很棒！就在「高雄展覽館」及「新光碼頭」旁邊，距離前鎮夜市開車約 5-8 分鐘（搭捷運到 R5 前鎮高中站也很快，R6 凱旋站也在附近）。最大特色是部分房型擁有「無敵海港景觀」，特別是面向高雄港的房間，視野開闊，看大船入港或夜景都不錯。整體設計比康橋稍新穎一點點，空間感也略好。旁邊就是輕軌「旅運中心站」，要去駁二、哈瑪星、西子灣玩也很方便。早餐評價也不錯。適合想兼顧逛夜市和看海景的人。
- 地址： 高雄市前鎮區新光路17號
- 營業時間： 24小時櫃檯
- 價位： 雙人房平日約 NT$2,200 – NT$2,800；假日約 NT$2,800 – NT$3,500（海景房價位更高）
3. 樂逸文旅 – 高雄站前館
- 介紹： 如果你想住在更熱鬧、交通樞紐的位置，這家在捷運「高雄車站」附近（步行約10分鐘內），距離前鎮夜市搭捷運紅線約 15-20 分鐘。樂逸文旅系列主打年輕活潑的設計風格，用色大膽，公共空間常有特色佈置。房間雖然不大，但設計感足，比較符合年輕人或揹包客的喜好。價格相對親民一些。附近就是高雄後火車站商圈（大連街皮鞋街、建國路電腦街），機能性強。早餐是簡單的自助式。適合預算有限、喜歡活潑風格、且想以高雄車站為中心玩其他景點的人。
- 地址： 高雄市三民區南華路228號
- 營業時間： 24小時櫃檯
- 價位： 雙人房平日約 NT$1,300 – NT$1,800；假日約 NT$1,600 – NT$2,200（CP值高選擇）
4. 85大樓日租套房 (多家業者)
- 介紹： 這是一個統稱。高雄地標「85大樓」裡有很多不同業者經營的日租套房，選擇超級多！優勢是可以住進高雄最高建築，部分房型擁有「無敵環景視野」，晚上看夜景非常震撼（建議選擇高樓層、視野無遮蔽的房型）。房間風格從簡約到奢華都有，空間通常也比商旅大，有些甚至有廚房裝置（但夜市吃飽了大概用不到）。價格範圍很廣，從平價到高階都有。缺點是品質落差較大，訂房時務必多看評價、仔細挑選信譽好的業者。交通上，距離前鎮夜市搭捷運或開車約 10-15 分鐘。適合追求特色景觀、較大空間或小團體出遊的人。
- 地址： 高雄市苓雅區自強三路（85大樓內，訂房時確認入口和樓層）
- 營業時間： 依各業者規定，通常會約定 check-in 時間
- 價位： 落差極大！雙人房約 NT$1,200 – NT$4,000+ 都有（強烈建議在 Airbnb、Booking.com 等平臺仔細比價看評價）
Q&A：前鎮夜市疑難雜症一次解
Q1：前鎮夜市到底星期幾有營業？每天都開嗎？
A：前鎮夜市基本上算是「每日夜市」喔！它不像有些地方是特定星期幾才有（例如週末夜市）。它每天晚上幾乎都會開，風雨無阻（颱風天那種極端天氣除外啦）。差別在於「攤販數量」和「結束時間」：
- 週二到週日晚上： 攤販最多、最熱鬧！尤其是週五、週六晚上，人潮最多，氣氛最嗨，通常開到比較晚（很多主力攤位到凌晨12點甚至1點）。
- 星期一晚上： 坦白說，星期一攤販會少一些！有些固定週一休的店家可能就不會出來（例如我愛的那家蚵嗲好像週一偶爾會休？建議出發前查一下或打電話問比較保險）。但還是有不少攤位會營業，只是選擇相對少一點點，氣氛也沒那麼擁擠。如果你目標很明確只吃某幾攤，最好先確認他們週一有沒有開。
Q2：帶長輩或小孩去前鎮夜市方便嗎？有沒有適合的用餐環境？
A：嗯… 這是個務實的問題！前鎮夜市的環境就是很典型的「傳統路邊夜市」：
- 優點： 氣氛熱鬧真實，食物選擇多又地道。
- 缺點： 人行道空間有限，人擠人時要格外注意安全（尤其牽小孩或推嬰兒車）。大部分店家是攤位形式，「內用座位」普遍比較簡陋，通常是塑膠椅、小桌子，分佈在騎樓或攤位後方的空間，環境稱不上舒適精緻（地上可能會有衛生紙、竹籤等，清潔度看店家）。
- 建議：
- 避開巔峰時刻： 盡量在平日晚上7點前或9點半後去，人潮較少，行走和找座位都容易些。
- 目標明確，外帶優先： 可以先買好想吃的食物，帶到附近稍微安靜一點的街角（注意不要擋路或亂丟垃圾），或者如果開車來，回車上吃（車停附近停車場的話），環境比較可控。
- 選擇有固定店面的店家： 像「康橋商旅」旁邊或附近巷子裡，有些有自己店面的小吃店（如熱炒店、麵店），環境相對好一點，有冷氣（夏天很重要！），座位也較穩定。可以把夜市食物買過去點杯飲料坐著吃（前提是店家允許外食，最好詢問一下）。
- 嬰兒車： 坦白說，推嬰兒車進去夜市核心區會非常辛苦！建議停在夜市外圍（如停車場或寬敞處），用揹巾帶小孩進去比較可行。
Q3：前鎮夜市有沒有推薦的素食選擇？
A：在前鎮夜市找純素或多樣化的素食，確實需要花點心思，因為這裡還是以葷食為主力的傳統夜市。不過仔細找還是有選擇：
- 炸物攤： 很多炸物攤（包括阿慧燒烤）會有「炸蔬菜」的選項，通常是炸茄子、青椒、四季豆、香菇、杏鮑菇等。點餐時務必「強調素食」，並詢問是否用「同一鍋油」炸（如果非常嚴格不吃鍋邊素的話就要考慮）。有些攤位可能有專門炸蔬菜的鍋子。
- 臭豆腐： 夜市裡通常會有至少一兩家賣臭豆腐的攤位。臭豆腐本身是素的（發酵豆腐），但要注意搭配的泡菜是否含蔥蒜（有些會放），以及醬料（辣椒醬、醬油膏）是否含葷（如蝦米、蒜泥）。點餐時清楚告知「要素食」。
- 水果攤： 新鮮水果絕對是素食好選擇！夜市裡通常會有幾攤賣現切水果（芭樂、鳳梨、西瓜、番茄等）或果汁，清涼解膩又健康。
- 古早味粉圓冰： 他們的粉圓冰、愛玉冰、檸檬汁等飲品甜湯，通常是素的（但最好還是問一下糖水是否有加蜂蜜之類）。
- 尋找固定素食攤： 仔細逛，有時會在夜市中段或靠近住宅區那邊，發現專賣素食的小攤（例如素羹麵、素魯飯、素水煎包等），但這類攤位相對少，且不見得每天出現。需要一點運氣和耐心尋找。