記得去年夏天在墾丁參加路跑，看到有跑者暈倒在路邊，旁邊阿伯馬上掏出加鹽沙士要灌給他喝，說什麼「袂爽喝這個卡緊好啦！」。這種場景在台灣真的不陌生，連我阿嬤到現在還會在冰箱囤幾罐加鹽沙士備用。但老實說，每次看到這種畫面我都捏把冷汗，畢竟中暑處理錯誤可是會出人命的。
到底中暑可以喝加鹽沙士嗎？這個問題在台灣被問了三十年，今天我們就來徹底拆解這個民間偏方。先講結論：輕微熱衰竭時或許有點用，但真正中暑時絕對是錯誤選擇。為什麼？讓我們從中暑的生理機制說起。
中暑時身體到底發生什麼事？
當你在豔陽下搬貨、爬山或運動，體溫飆破40度還排不出汗時，事情就大條了。這時血管會擴張到極限，血壓直直落，腦部血流不足就可能讓你意識模糊。最恐怖的是細胞開始罷工，肝腎功能直接停擺，這可不是喝什麼飲料就能解決的。
去年台南有個工地主任的例子很經典。中午巡工地覺得頭暈，工人遞給他加鹽沙士，喝完反而吐得更厲害。送醫時體溫41度，醫師說再晚半小時就可能腦損傷。為什麼會這樣？關鍵在於中暑需要的是快速降溫，不是補充飲料。
加鹽沙士成分大拆解
先來看這罐台灣人熟悉的褐黑色液體裡有什麼：
| 成分 | 每100ml含量 | 中暑時的作用 |
|---|---|---|
| 砂糖 | 11.2克 | 血糖急升加重脫水 |
| 鈉 | 42毫克 | 不到運動飲料1/3 |
| 咖啡因 | 約15毫克 | 利尿加重水分流失 |
| 碳酸 | - | 刺激胃部可能引發嘔吐 |
看出問題了嗎？當你中暑時最需要的是電解質，但加鹽沙士的鈉含量少得可憐。更麻煩的是高糖分會讓血液變濃稠，咖啡因又會加速排尿，根本是雙重打擊。有醫師說這就像房子失火還拼命朝裡面倒油，比喻得真貼切。
民間偏方怎麼來的？
我特地去請教社區裡九十歲的阿喜嬤，她說早期農村沒冰箱，工人就把沙士加鹽放在井裡冰鎮。「喝下去鹹鹹涼涼，頭就沒那麼痛啊！」這種經驗傳承讓很多人誤以為對中暑有效，其實只是暫時緩解輕微不適。
中暑急救黃金SOP
真正專業的處理流程是這樣的：
| 步驟 | 正確做法 | 常見錯誤 |
|---|---|---|
| 立即處置 | 移到陰涼處、鬆開衣物 | 繼續走路或保持站立 |
| 降溫 | 冷水潑灑+風扇吹拂 | 喝冰飲或擦酒精 |
| 補液 | 口服電解液小口補充 | 灌大量開水或沙士 |
| 送醫時機 | 意識不清或嘔吐立即送醫 | 自行休息觀察 |
特別提醒：意識不清時絕對不能餵食任何飲料，嗆到氣管會更危險。我有朋友在救護隊服務，他說每年夏天都會遇到家屬硬灌飲料導致患者窒息的案例。
替代飲品實測比較
既然加鹽沙士不理想，那該喝什麼？我實際測量了常見飲品的電解質含量：
| 飲品種類 | 鈉含量(mg/100ml) | 鉀含量(mg/100ml) | 糖分(g) | 適合度 |
|---|---|---|---|---|
| 口服電解液 | 78 | 78 | 2.7 | ★★★★★ |
| 運動飲料 | 45 | 12 | 6.8 | ★★★☆☆ |
| 加鹽沙士 | 42 | 0 | 11.2 | ★☆☆☆☆ |
| 椰子水 | 25 | 165 | 4.2 | ★★☆☆☆ |
| 白開水 | 0 | 0 | 0 | ★★☆☆☆ |
藥師朋友教我簡易自製電解液：1000cc開水+1.5克鹽(約1/4茶匙)+10克糖。這個配方鈉濃度約59mg/100ml，比市售運動飲料更均衡。記得要等水溫變涼室溫再喝，冰飲會刺激血管收縮。
什麼情況能喝加鹽沙士？
如果是輕微的熱痙攣，比如在公園散步後覺得肌肉抽痛，喝半罐加鹽沙士確實可能緩解。但要注意必須滿足三個條件：意識清醒、沒有噁心感、能正常排汗。我爬山時會帶小包鹽，需要時直接加在飲用水裡更有效。
破除六大常見迷思
迷思：刮痧可以治中暑？
醫師說刮痧只是刺激表皮神經，對核心體溫過高完全無效，過度刮痧反而可能造成微血管破裂。
迷思：中暑要喝熱湯發汗？
絕對錯誤！喝熱飲會讓體溫更高，曾有患者被灌薑湯送醫，到院時體溫飆到42度。
迷思：退燒藥可以當中暑藥？
普拿疼類藥物對中暑完全無效，還會增加肝臟負擔，千萬別亂吃。
迷思：中暑要馬上躺平？
正確姿勢是上半身抬高15度，促進腦部血流。完全平躺會讓腦壓更高。
迷思：陰天不會中暑？
高雄醫學大學研究顯示，濕度85%以上的陰悶天氣更容易中暑，因為汗液蒸發效率變差。
迷思：年輕人不會中暑？
去年台北馬拉松就有三位20多歲跑者中暑送醫，其中一人還用過加鹽沙士無效。
高風險族群要特別注意
有些族群要加倍小心，像工地主任老張跟我說他們公司現在強制執行「三三制」：氣溫超33度時，每30分鐘休息3分鐘喝水。特別注意這些人：
- 服用三高藥物者：利尿劑會加速水分流失
- 甲亢患者：基礎代謝率比常人高30%
- 過重者：脂肪層就像穿著羽絨衣
- 嬰幼兒：體溫調節中樞未發育完全
我阿姨吃降壓藥還去跳廣場舞，結果輕微中暑，她說喝加鹽沙士反而更心悸。後來醫師調整用藥時間才改善。
預防中暑的實用技巧
與其糾結中暑可以喝加鹽沙士嗎，不如做好預防：
- 選淺色寬鬆衣物，我測試過深色POLO衫表面溫度比白色高11度
- 隨身帶濕毛巾，頸動脈冷敷降溫效果最好
- 喝水看尿色，淡檸檬色才合格
- 早餐吃香蕉補充鉀離子
開車族要特別注意，車內溫度10分鐘就能飆到50度。我有次把溫度計放擋風玻璃下，下午兩點居然顯示63度！
醫療人員的真心建議
林口長庚急診醫師直接說：「加鹽沙士是過時觀念，就像用符水治病。」現代醫學有更安全有效的選擇：
- 藥局都買得到的口服電解液粉包
- 衛福部核准的運動飲料（稀釋1:1更好）
- 含鹽分的味噌湯（需冷卻至室溫）
重點是補充流失的鈉離子，但每小時不要超過500cc。有腎病的朋友要諮詢醫師，免得電解質失衡。
說到這裡，你應該明白中暑可以喝加鹽沙士嗎的答案了。輕微症狀勉強可用，但嚴重時千萬別拿生命開玩笑。上次去藥局看到電解液粉包特價，我直接掃了半打，畢竟夏天還長得很呢！